La gélatine: un aliment sûr?

La gélatine (lat. : gelare = solidifier, raidir) est un aliment naturel, elle est transparente, inodore et insipide et est utilisée dans de nombreuses applications. La gélatine est constituée de 80 à 90 % de protéines. Les autres composants sont de l'eau et des sels minéraux. Les Égyptiens furent les premiers à produire des substances gélatineuses. A l'époque de Napoléon, la gélatine était… La gélatine: un aliment sûr?

Suppositoires (suppositoires)

Produits De nombreux médicaments sont disponibles sous forme de suppositoires. Les plus couramment administrés en cabinet sont les suppositoires d'acétaminophène pour le traitement de la fièvre et de la douleur chez les nourrissons et les enfants (photo, cliquez pour agrandir). Définition Les suppositoires sont des préparations médicamenteuses à dose unique de consistance solide. Ils ont généralement une forme allongée, semblable à une torpille et un ... Suppositoires (suppositoires)

Suppositoires vaginaux

Produits Les suppositoires vaginaux sont disponibles dans le commerce sous forme de médicaments et de dispositifs médicaux. Voici quelques ingrédients actifs qui sont administrés par voie vaginale : Eststrogènes : estriol Progestatifs : progestérone Antifongiques : Éconazole, ciclopirox Antiparasitaires : métronidazole, clindamycine Antiseptiques : povidone-iode, anciennement acide borique. Probiotiques : Lactobacilles Les suppositoires vaginaux en forme d'œuf sont également appelés ovules (ovule singulier). Structure et propriétés Les suppositoires vaginaux sont dosés… Suppositoires vaginaux

Gélatine

Produits La gélatine est disponible sous forme de substance pure dans les épiceries et dans les pharmacies ou les parapharmacies. On le trouve dans de nombreux aliments transformés, produits pharmaceutiques et sucreries, entre autres produits. Structure et propriétés La gélatine est un mélange purifié de protéines obtenu par hydrolyse partielle acide, alcaline ou enzymatique du collagène. L'hydrolyse entraîne une gélification et… Gélatine

Gélatinetannate

Produits Le tannate de gélatine est disponible dans le commerce sous forme de poudre et de gélules (Tasectan). Il est homologué en tant que dispositif médical, pas en tant que médicament, et est donc moins étudié. Structure et propriétés Le tannate de gélatine est un complexe composé de gélatine et d'acide tannique. Il est stable dans l'estomac et se décompose… Gélatinetannate

Les gels

Produits Les gels sont disponibles dans le commerce en tant que produits pharmaceutiques, dispositifs médicaux et cosmétiques. Structure et propriétés Les gels sont constitués de liquides gélifiés. Ils sont préparés avec des agents gonflants appropriés (agents gélifiants). Ceux-ci comprennent, par exemple, les celluloses (par exemple, l'hydroxypropylcellulose), les amidons, les carbomères, la gélatine, la gomme xanthane, la bentonite, la gélose, la gomme adragante, la carraghénine et la pectine. La pharmacopée distingue les gels hydrophiles et lipophiles. … Les gels

Émulsions

Produits De nombreux produits pharmaceutiques, cosmétiques (produits de soins personnels), dispositifs médicaux et aliments (p. ex., lait, mayonnaise) sont des émulsions. Structure et propriétés Les émulsions sont des préparations liquides ou semi-solides à usage externe ou interne. Ce sont des systèmes dispersés (dispersions) dans lesquels deux ou plusieurs phases liquides ou semi-solides sont combinées par des émulsifiants, ce qui donne un mélange hétérogène… Émulsions

de pectine

Produits La pectine est disponible sous forme de substance pure dans les magasins spécialisés, comme les pharmacies. On le trouve également dans de nombreux aliments transformés, dans les sucres gélifiants et dans les produits pharmaceutiques. Structure et propriétés La pectine est un polysaccharide de masse moléculaire élevée qui contient une forte proportion d'acides D-galacturoniques. C'est une substance naturelle que l'on trouve dans… de pectine

Emulsifiants

Produits Les émulsifiants sont disponibles sous forme de substances pures, par exemple, dans les pharmacies et les parapharmacies. On les trouve dans de nombreux produits pharmaceutiques, cosmétiques (produits de soins personnels), dispositifs médicaux et aliments. Structure et propriétés Les émulsifiants sont amphiphiles, c'est-à-dire qu'ils ont à la fois un caractère structurel hydrophile et lipophile. Cela leur permet de faire la médiation entre les phases aqueuse et grasse. Émulsifiants … Emulsifiants

Hémostyptiques

Effets hémostyptiques: hémostatiques. Indications Saignements de diverses causes, par exemple, saignements de nez Agents Coton absorbant hémostatique (principalement alginate de calcium). Cellulose Gélatine Hellstone (tige de nitrate d'argent) Vasoconstricteurs Hémostyptiques à base de plantes: Bourse de berger (herbe de sang). Médicaments tannins, p.ex. hamamélis Autre: étamsylate

Matériaux auxiliaires

Définition D'une part, les médicaments contiennent les ingrédients actifs qui interviennent dans les effets pharmacologiques. D'autre part, ils sont constitués d'excipients, qui sont utilisés pour la production ou pour soutenir et réguler l'effet du médicament. Les placebos, qui ne sont constitués que d'excipients et ne contiennent aucun principe actif, sont une exception. Les excipients peuvent être de… Matériaux auxiliaires

Capsules molles

Produits Divers médicaments et compléments alimentaires sont disponibles dans le commerce sous forme de capsules molles. Les ingrédients actifs administrés avec cette forme posologique comprennent, par exemple, des analgésiques (p. l'huile et l'huile de germe de blé. … Capsules molles