Sauces et trempettes barbecue

L'été est l'heure du barbecue. À une soirée barbecue réussie, ils appartiennent tout simplement : sauces de charcuterie, ketchup et vinaigrettes. Les compagnons épicés donnent aux ingrédients grillés une note piquante et complètent leur goût. Les sauces et vinaigrettes de charcuterie sont disponibles dans une grande variété de saveurs. En plus des classiques comme le ketchup, la mayonnaise et la moutarde, il existe… Sauces et trempettes barbecue

Sauces barbecue et trempettes maison

Il n'est pas toujours nécessaire que ce soit de la mayonnaise ou du ketchup. Des sauces et trempettes imaginatives pour steak grillé, pommes de terre au four et pain grillé peuvent être préparées par vous-même en un rien de temps. Les sauces hypocaloriques et les délicieuses tartinades peuvent être préparées avec du fromage blanc, du yogourt naturel, du fromage à la crème ou des bases de fruits/légumes. Du vinaigre, de la moutarde, un peu de miel, et des épices et… Sauces barbecue et trempettes maison

Quel vin va avec quelle nourriture?

La règle de la «grand-mère» au sujet du «vin avec de la nourriture» est simple, mémorable et fondamentalement pas fausse. Il dit : « Vin rouge avec viande brune, vin blanc avec viande légère ». Ou boire un Chablis au gibier et un Chianti aux huîtres ? La « cuisine moderne » est plus sophistiquée dans le traitement des vins que celle mentionnée… Quel vin va avec quelle nourriture?

Faits sur les grillons

Pour beaucoup, un bon buffet barbecue se caractérise justement par un morceau de viande mariné épicé. Mais tous les morceaux de viande ne conviennent pas au grill. Ce à quoi vous devez faire particulièrement attention lorsque vous faites griller de la viande, nous vous le disons ici. Qu’il s’agisse de bœuf (steaks de rumsteck ou de surlonge), de porc (escalope, cou, filet mignon), de volaille (cuisses de poulet, dinde… Faits sur les grillons

Barbecue: avec pain et amuse-gueules

Fantaisie et assez facile à manipuler sur le gril, toutes sortes de créations de finger food comme la mini pizza, la bruschetta tomate mozzarella, le burger tex-mex ou la tortilla mexicaine. Non seulement comme plat d'accompagnement, mais aussi comme apéritif et collation entre les deux, ils aident à réduire intelligemment le temps d'attente pour la saucisse. … Barbecue: avec pain et amuse-gueules

Barbecue: avec légumes et fruits

Il n'y a pas que la viande qui fait bonne figure sur le gril. Les pommes de terre et les légumes sont également d'excellents accompagnements ou apéritifs végétariens pour le menu du barbecue. Ce à quoi vous devez porter une attention particulière lors de la préparation de légumes grillés, vous l'apprendrez avec nos bases. De nombreux légumes comme les tomates, les oignons, les poivrons, les courgettes ou les aubergines sont faits pour… Barbecue: avec légumes et fruits