Chimie des acides aminés | Que sont les acides aminés?
Chimie des acides aminés Les acides aminés sont d'une grande importance dans les processus chimiques des organismes vivants (biochimie), car ils sont les éléments constitutifs des protéines (peptides et protéines). Vingt-deux acides aminés sont codés dans le matériel génétique (génome), à partir duquel des protéines vitales sont produites. Ces vingt-deux acides aminés sont appelés acides aminés protéinogènes. Amino… Chimie des acides aminés | Que sont les acides aminés?