Cinnamaldéhyde

Produits Le cinnamaldéhyde se trouve, par exemple, dans l'écorce de cannelle, l'huile de cannelle, les cosmétiques, les produits de soins personnels et les aliments. Structure Le cinnamaldéhyde (C9H8O, Mr = 132.2 g/mol) existe sous forme de liquide jaune et visqueux avec une odeur de cannelle peu soluble dans l'eau. C'est une substance naturelle présente dans la cannelle et son huile essentielle et… Cinnamaldéhyde

Aldéhydes

Définition Les aldéhydes sont des composés organiques de structure générale R-CHO, où R peut être aliphatique et aromatique. Le groupe fonctionnel est constitué d'un groupe carbonyle (C=O) avec un atome d'hydrogène attaché à son atome de carbone. Dans le formaldéhyde, R est un atome d'hydrogène (HCHO). Les aldéhydes peuvent être obtenus, par exemple, par oxydation d'alcools ou par … Aldéhydes

Des cétones

Définition Les cétones sont des composés organiques contenant un groupe carbonyle (C=O) avec deux radicaux aliphatiques ou aromatiques (R1, R2) attachés à son atome de carbone. Dans les aldéhydes, l'un des radicaux est un atome d'hydrogène (H). Les cétones peuvent être synthétisées, par exemple, par oxydation d'alcoles. Le représentant le plus simple est l'acétone. Nomenclature Les cétones sont généralement nommées avec… Des cétones

Formaldéhyde

Produits Les détaillants spécialisés peuvent commander des solutions de formaldéhyde auprès de fournisseurs spécialisés. Structure et propriétés Le formaldéhyde (CH2O, Mr = 30.03 g/mol) est le représentant le plus simple du groupe de substances des aldéhydes, qui existe sous forme de gaz. Le point d'ébullition est de -19 °C. Le formaldéhyde s'oxyde facilement en acide formique. Il peut être obtenu par oxydation du méthanol. … Formaldéhyde

Brûlures (chimie)

Note à propos de cet article Cet article fait référence aux brûlures en chimie. Voir aussi sous brûlures (médecine). Brûlures En chimie, une combustion fait généralement référence à une oxydation au cours de laquelle de la chaleur, de la lumière, du feu et de l'énergie sont libérés. Par exemple, l'alcane octane est un composant important de l'essence : C8H18 (octane) + 12.5 O2 (oxygène) 8 CO2 (carbone… Brûlures (chimie)

Alcools

Définition Les alcools sont un groupe de composés organiques de structure chimique générale R-OH. Le groupe hydroxyle (OH) est attaché à un atome de carbone aliphatique. Les alcools aromatiques sont appelés phénols. Ils constituent un groupe distinct de substances. Les alcools peuvent être obtenus sous forme de dérivés de l'eau (H 2 O) dans laquelle un atome d'hydrogène a été… Alcools