anti-vieillissement

L-carnitine: évaluation de la sécurité

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un avis concernant l'utilisation de L-carnitine L-tartrate, une source de L-carnitine, dans les aliments destinés à des usages nutritionnels particuliers. En tenant compte des symptômes gastro-intestinaux, de la chimie clinique, des marqueurs inclus de la fonction hépatique et rénale, l'EFSA a convenu des valeurs guides suivantes : L'EFSA suppose qu'un apport de 3 g de … L-carnitine: évaluation de la sécurité

Choline: Fonctions

La choline ou ses dérivés jouent un rôle essentiel dans de nombreux processus physiologiques : Les phospholipides, en particulier la phosphatidylcholine (PC), se trouvent en grande quantité dans toutes les membranes biologiques. Là, ils jouent un rôle important dans leur structure et leurs fonctions, telles que la transmission de signaux et le transport de substances. Métabolisme et transport des lipides et … Choline: Fonctions

Choline: interactions

Folate L'homocystéine peut être reméthylée en méthionine de deux manières différentes : le folate est important pour une voie et la choline pour l'autre. Dans le premier cas, l'homocystéine est méthylée en méthionine (ajout de groupements CH 3 ) par l'enzyme méthionine synthase. Pour ce processus, la méthionine synthase nécessite du tétrafolate de méthyle comme donneur de groupe méthyle… Choline: interactions

Choline: évaluation de la sécurité

L'American Institute of Medicine (IoM) a établi un apport de 7.5 g de choline/jour comme le niveau d'apport évalué le plus bas ayant produit un effet indésirable (LOAEL), et sur cette base, ainsi qu'en tenant compte d'un facteur de sécurité et d'un arrondi, a établi un soi-disant niveau d'apport supérieur tolérable (UL). Cette UL reflète le maximum de sécurité… Choline: évaluation de la sécurité

Choline: prise

À ce jour, il n'y a pas de recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) pour l'apport en choline de la Société allemande de nutrition (DGE). L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié des apports adéquats pour la choline en 2016, qui peuvent être considérés comme des valeurs de référence européennes : Apports adéquats Âge Choline (mg/jour) Nourrissons 7-11 mois 160 Enfants 1-3 ans 140 4-6 ans … Choline: prise

Coenzyme Q10: Fonctions

Le professeur Linus Pauling, double lauréat du prix Nobel, a qualifié la coenzyme Q10 de l'un des plus grands enrichissements parmi les substances naturelles pouvant favoriser la santé humaine. De nombreuses études prouvent non seulement les effets positifs du Q10 dans le traitement de diverses maladies, telles que les maladies tumorales, l'insuffisance cardiaque (insuffisance cardiaque), l'infarctus du myocarde (crise cardiaque), l'hypertension (pression artérielle élevée)… Coenzyme Q10: Fonctions

Coenzyme Q10: Aliments

Les recommandations d'apport de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont pas encore disponibles pour la coenzyme Q10. Teneur en coenzyme Q10 – donnée en mg -. pour 100 g d'aliments Légumes et salades Lait, produits laitiers, œufs Viande Oignon 0,1 Fromage général max. 0.4 Porc- 3,2 Pomme de terre 0,1 Beurre 0,6 viande Chou-fleur 0,14 Boeuf 3,3 Chou blanc 0,16 … Coenzyme Q10: Aliments

Sulfate de glucosamine: fonctions

Les processus physiologiques suivants sont influencés par le sulfate de glucosamineStimulation d'effets anabolisants protecteurs du cartilage (= chondroprotecteurs/substances protectrices du cartilage) : Substrat principal pour la synthèse du collagène et pour la formation de glycosaminoglycanes et de protéoglycanes, respectivement, dans la matrice extracellulaire (matrice extracellulaire, substance intercellulaire, ECM, ECM) du tissu cartilagineux. Augmente l'incorporation de proline et de sulfate dans la matrice cartilagineuse. Augmenter … Sulfate de glucosamine: fonctions

Phosphatidyl sérine: définition, synthèse, absorption, transport et distribution

La phosphatidylsérine (PS) est un phospholipide naturel dont le résidu d'acide phosphorique est estérifié avec l'acide aminé sérine. Métabolisme La PS, comme la phosphatidylcholine, peut être synthétisée de manière endogène en quantités suffisantes. Cependant, en cas de déficit en acide aminé méthionine, en vitamine B9 (acide folique), en vitamine B12 (cobalamine) ou en acides gras essentiels, une phosphatidylsérine suffisante ne peut pas… Phosphatidyl sérine: définition, synthèse, absorption, transport et distribution

Phosphatidyl Serine: Fonctions

Les fonctions suivantes sont connues : Composant des membranes cellulaires – la phosphatidylsérine se trouve exclusivement dans la couche membranaire interne – côté cytoplasmique – interagit étroitement avec les protéines intracellulaires – PS est particulièrement important pour l'activation de la protéine kinase C, qui est importante pour la phosphorylation d'autres protéines Régulation de la libération et de l'implication des neurotransmetteurs… Phosphatidyl Serine: Fonctions

Vitamine K: groupes à risque

Les groupes à risque de carence en vitamine K comprennent les personnes présentant : Un apport insuffisant, par exemple, des troubles de l'alimentation tels que la boulimie nerveuse ou la nutrition parentérale. Malabsorption due aux maladies gastro-intestinales. Diminution de l'utilisation dans la cirrhose et la cholestase du foie. Transport altéré dans les troubles du drainage lymphatique. Blocage du cycle de la vitamine K par des médicaments, comme des antibiotiques, des salicylés… Vitamine K: groupes à risque

Vitamine K: évaluation de l'innocuité

Le groupe d'experts du Royaume-Uni sur les vitamines et les minéraux (EVM) a évalué la sécurité des vitamines et des minéraux pour la dernière fois en 2003 et a défini un niveau supérieur de sécurité (SUL) ou niveau d'orientation pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Ce SUL ou niveau d'orientation reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment qui ne causera pas… Vitamine K: évaluation de l'innocuité