Valeur PH: lait, produits laitiers et œufs
Les produits laitiers ont un effet largement acide dans le corps – à l'exception du lactosérum alcalin et du kéfir neutre. Le parmesan et le fromage fondu, en particulier, ont des valeurs exceptionnellement élevées dans la plage d'acidification, tandis que le lait entier et le lait de vache ont un effet presque neutre. Le jaune d'œuf a également un pH acide assez élevé. Dans … Valeur PH: lait, produits laitiers et œufs