Méthémoglobinémie: causes, symptômes et traitement

La méthémoglobinémie se produit lorsqu'il y a un niveau élevé de méthémoglobine dans le sang. La méthémoglobine est un dérivé de l'hémoglobine qui donne aux globules rouges leur couleur et lie l'oxygène pour le transport dans tout le corps. Étant donné que la méthémoglobine ne peut pas lier l'oxygène, la méthémoglobinémie entraîne un sous-approvisionnement systémique en oxygène, notamment une décoloration bleuâtre de la peau, de la fatigue et des étourdissements. Quoi … Méthémoglobinémie: causes, symptômes et traitement

Les épinards ne devraient pas être réchauffés: est-ce vrai?

De mères et grand-mères, nous avons hérité de beaucoup de connaissances autour de la cuisine. L'une des sagesses transmises est que les épinards ne doivent pas être réchauffés. Personne ne sait vraiment pourquoi, mais les gens s'en tiennent à la recommandation parce qu'il doit y avoir une part de vérité. Ou n'y a-t-il pas ? Teneur en nitrates… Les épinards ne devraient pas être réchauffés: est-ce vrai?