Probiotiques: définition, transport et distribution

Différentes définitions existent actuellement pour le terme probiotiques (grec pro bios – pour la vie). Selon la définition de Fuller 1989, un probiotique est « une préparation de micro-organismes vivants qui, après application orale, influence le taux de germes intestinaux de telle manière qu'il en résulte des effets positifs sur l'organisme ». Au niveau européen, le… Probiotiques: définition, transport et distribution

Probiotiques: nourriture

Les recommandations d'apport de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont pas encore disponibles pour les probiotiques. Aliments contenant des souches de bactéries à activité probiotique, telles que les bactéries lactiques (lactobacilles). Produits laitiers acidifiés Tilsit Légumes fermentés Lait acidifié/lait caillé Fromage de montagne Concombres acidulés Babeurre Cheddar Choucroute Crème aigre Brie Betterave Yaourt Camembert Haricots verts (acide lactique fermenté) … Probiotiques: nourriture

Probiotiques: évaluation de l'innocuité

Plusieurs études ont examiné la consommation de fortes doses de probiotiques sur une longue période de temps. À ce jour, aucun effet secondaire n'a été identifié avec l'ingestion de probiotiques. Même à des doses équivalentes à 1,000 XNUMX fois l'apport normal, aucune association entre les infections survenues et l'apport en probiotiques n'a été identifiée. L'Institut fédéral pour la protection de la santé des consommateurs … Probiotiques: évaluation de l'innocuité

Racine de rose (Rhodiola rosea): définition

La racine de rose (Rhodiola rosea) fait partie de la famille des plantes à feuilles épaisses (Crassulaceae) et pousse à la fois dans les hautes montagnes et sur les falaises humides des régions arctiques ou septentrionales de l'Europe, de l'Asie et de l'Amérique du Nord. Dans la médecine populaire de ces pays, la racine de rose était traditionnellement utilisée pour l'épuisement, les maladies mentales, … Racine de rose (Rhodiola rosea): définition

Racine de rose (Rhodiola rosea): évaluation de l'innocuité

L'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR) a mené une évaluation des risques pour Rhodiola rosea et a conclu qu'il n'y a pas de potentiel de danger à des doses quotidiennes de 100 à 1,800 XNUMX mg de racine de rose (principalement sous forme d'extrait de racine) La racine de rose contient, entre autres substances , le glycoside cyanogène lotaustraline. Lorsque la plante est blessée, les cyanures (sels de … Racine de rose (Rhodiola rosea): évaluation de l'innocuité

Phospholipides

Les phospholipides, également appelés phosphatides, sont présents dans toutes les cellules du corps humain et appartiennent à la famille des lipides membranaires. Ils forment le composant principal de la bicouche lipidique d'une biomembrane, telle que la membrane cellulaire. Dans la membrane myélinique des cellules de Schwann, qui entourent les axones des cellules nerveuses, la teneur en phospholipides est… Phospholipides

Coenzyme Q10: Évaluation de l'innocuité

Les chercheurs ont publié un niveau d'apport (Observed Safe Level, OSL) pour la coenzyme Q10 (ubiquinone), qui est considérée comme sûre. De plus, une dose journalière admissible (DJA) a été publiée. Les scientifiques ont identifié une OSL de 1,200 12 mg d'ubiquinone par personne par jour. De plus, les scientifiques ont publié une DJA de XNUMX mg/kg par jour. La DJA a été déterminée à l'aide d'un No Observed… Coenzyme Q10: Évaluation de l'innocuité

Mélatonine: définition, synthèse, absorption, transport et distribution

La mélatonine (N-acétyl-5-méthoxytryptamine) est une hormone de la glande pinéale, une partie du diencéphale. Il est produit par les pinéalocytes de la glande pinéale. La mélatonine favorise le sommeil et contrôle le rythme jour-nuit. Synthèse La mélatonine est produite à partir de l'acide aminé essentiel tryptophane via l'intermédiaire sérotonine. La synthèse se déroule comme suit : le L-tryptophane est converti en 5-hydroxytryptophane… Mélatonine: définition, synthèse, absorption, transport et distribution

Mélatonine: fonctions

L'action de la mélatonine au niveau cellulaire se fait à travers deux circuits régulateurs distincts, dont deux sont d'une importance primordiale. Il s'agit du récepteur de mélatonine 1 (MT1) couplé à la protéine G et du récepteur de mélatonine 2 (MT2), qui est également couplé à la protéine G. MT1 influence la reproduction (reproduction), le métabolisme (métabolisme) et la vasoconstriction (vasoconstriction); MT2 est requis pour la transmission de … Mélatonine: fonctions

Mélatonine: interactions

Étant donné que la mélatonine est principalement métabolisée par les enzymes CYP1A, elle peut interagir avec des médicaments qui sont également métabolisés par ou inhibent le CYP1A. Les inhibiteurs du CYP1A comprennent les œstrogènes sous forme de contraceptifs et d'hormonothérapie substitutive (HER) ou l'antidépresseur fluvoxamine. L'utilisation simultanée de mélatonine avec des inhibiteurs du CYP1A entraîne un excès de mélatonine. L'abus de nicotine, à son tour, réduit... Mélatonine: interactions

Choline: évaluation de la sécurité

L'American Institute of Medicine (IoM) a établi un apport de 7.5 g de choline/jour comme le niveau d'apport évalué le plus bas ayant produit un effet indésirable (LOAEL), et sur cette base, ainsi qu'en tenant compte d'un facteur de sécurité et d'un arrondi, a établi un soi-disant niveau d'apport supérieur tolérable (UL). Cette UL reflète le maximum de sécurité… Choline: évaluation de la sécurité

Choline: prise

À ce jour, il n'y a pas de recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) pour l'apport en choline de la Société allemande de nutrition (DGE). L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié des apports adéquats pour la choline en 2016, qui peuvent être considérés comme des valeurs de référence européennes : Apports adéquats Âge Choline (mg/jour) Nourrissons 7-11 mois 160 Enfants 1-3 ans 140 4-6 ans … Choline: prise