Qu'est-ce que le sorbitol (sorbitol)?
Comme le mannitol, le lactitol ou le xylitol, le sorbitol appartient au groupe des alcools de sucre. Il est utilisé dans de nombreux aliments fabriqués industriellement comme substitut du sucre. Le sorbitol n'est qu'environ deux fois moins sucré que le saccharose (sucre domestique) et contient également beaucoup moins de calories. Cependant, le sorbitol n'est pas bien toléré par tout le monde – de plus en plus de gens… Qu'est-ce que le sorbitol (sorbitol)?