Vitamine B2 - Riboflavine

à la vue d'ensemble Vitamines Occurrence et structure La riboflavine est également présente dans les produits végétaux et animaux, en particulier en grande quantité dans le lait et les produits laitiers. Sa structure est caractérisée par un cycle isoalloxacine tricyclique (constitué de trois cycles) auquel est attaché un résidu ribitol. De plus, la vitamine B2 se trouve dans : le brocoli, les asperges, les œufs d'épinards et les céréales complètes… Vitamine B2 - Riboflavine

Vitamine B12 - cobalamine

vers l'aperçu Vitamines Informations générales La vitamine B12 (ou cobolamine) est une vitamine hydrosoluble, que l'on trouve principalement dans les produits d'origine animale tels que le foie ou le poisson et que le corps humain ne peut pas produire lui-même. Puisqu'il est important pour des fonctions telles que la division cellulaire et la formation cellulaire, la formation du sang et aussi pour le système nerveux et cardiovasculaire… Vitamine B12 - cobalamine

Carence en vitamine B12 | Vitamine B12 - cobalamine

Carence en vitamine B12 Un manque de vitamine B12 est relativement fréquent. La vitamine B12 a par nature une demi-vie très longue, ce qui signifie qu'une carence ne se manifeste qu'après plusieurs années. En règle générale, une légère carence en vitamine B12 n'est donc pas perceptible. Seule une carence plus longue ou plus sévère apparaît alors avec des symptômes. … Carence en vitamine B12 | Vitamine B12 - cobalamine

Le rôle de la nutrition dans la carence en vitamine B-12 | Vitamine B12 - cobalamine

Le rôle de la nutrition dans la carence en vitamine B12 Les premiers symptômes que l'on peut remarquer avec une carence en vitamine B12 sont des symptômes cutanés. Les muqueuses de la gorge et des lèvres sont souvent touchées. Des coins de la bouche déchirés ou une langue enflammée et douloureuse peuvent aussi être les premiers signes d'une vitamine B12... Le rôle de la nutrition dans la carence en vitamine B-12 | Vitamine B12 - cobalamine

Valeurs standard de la vitamine B-12 | Vitamine B12 - cobalamine

Valeurs standard de vitamine B12 Les propres réserves de vitamine B12 du corps sont normalement suffisantes pour deux à trois ans : le foie stocke la majeure partie de la vitamine B12 (jusqu'à 10 mg), 2 mg supplémentaires sont stockés à l'extérieur du foie. L'apport quotidien recommandé en vitamine B12 est de 3 microgrammes. Le niveau normal de vitamine B12 dans le sérum sanguin… Valeurs standard de la vitamine B-12 | Vitamine B12 - cobalamine

Vitamine B5 - acide pantothénique

à la vue d'ensemble Vitamines Occurrence et structure L'acide pantothénique se trouve à la fois dans les produits animaux et végétaux, en particulier abondamment dans le jaune, le foie et les reins. De plus, il est formé par nos bactéries intestinales. Il est développé à partir de bêta-alanine et de pantoinsäure. De plus, la vitamine B5 est contenue dans : Noix, riz, fruits, légumes et levure de bière. C'est le plus… Vitamine B5 - acide pantothénique

Vitamine K - Phylloquinone

vers l'aperçu Vitamines Occurrence et structure La vitamine K est produite par les plantes et par nos bactéries intestinales. Une caractéristique structurelle importante est la naphtoquinone (constituée de 2 anneaux), à laquelle une chaîne latérale est attachée. La vitamine K joue un rôle important dans la coagulation du sang. Il modifie également les facteurs de coagulation II, VII, IX et X… Vitamine K - Phylloquinone

Vitamine E - tocophérol

à la vue d'ensemble Vitamines Occurrence et structure Le tocophérol n'est présent que dans les plantes, il est donc particulièrement abondant dans les huiles végétales, par exemple. Il a un anneau chroman avec une chaîne latérale. Parmi ces huiles figurent l'huile de tournesol, l'huile de palme, l'huile de germe de blé et l'huile d'olive. Fonction La vitamine E se trouve dans toutes les membranes biologiques et sert… Vitamine E - tocophérol

Vitamine D

Vers l'aperçu : Vitamines Synonymes Cholécalciférol Occurrence et structure Le cholécalciférol/vitamine D est le précurseur du calcitriol. Il est synthétisé à partir du cholestérol. Le cholestérol est divisé dans la peau par l'exposition au soleil (c'est-à-dire la lumière UV) et devient ainsi du cholécalciférol, qui est en fait de la vitamine D. La forme active, cependant, est le calcitriol, dont le nom chimique est en fait… Vitamine D

Dosage | Vitamine D

Posologie Étant donné qu'une partie seulement de la vitamine D est absorbée par les aliments et que l'autre partie se forme sur la peau elle-même par les rayons du soleil, il est difficile de déterminer une valeur guide pour une dose quotidienne. La quantité de vitamine D produite par le corps lui-même dépend de nombreux facteurs, comme la peau… Dosage | Vitamine D