La thiamine (vitamine B1) se présente principalement sous forme phosphorylée sous forme de diphosphate de thiamine (TDP) ou de pyrophosphate de thiamine (TPP). Il a des fonctions de coenzyme ainsi que des fonctions indépendantes. En tant que co-enzyme, il est requis dans le mitochondries (centrales électriques de la cellule) pour un petit nombre de processus métaboliques importants dans le cadre de le métabolisme énergétique. Les processus biochimiques qui s'y déroulent nécessitent, en plus du pyrophosphate de thiamine (TPP), la co-enzyme contenant de la niacine (NAD), un riboflavine-contenant une coenzyme (FAD) et de l'acide lipoïque. L'enzyme (accélérateur métabolique) transcétolase dépend également de la thiamine (vitamine B1). Ceci est important pour:
- Cycle pentose-phosphate - oxydation de glucose-6- à pentose-5-phosphate avec la formation de NAPH, qui est ainsi prêt pour la réduction des substances oxydantes, en particulier dans érythrocytes (rouge sang cellules).
- ATP - adénosine triphosphate - une réserve d'énergie importante dans les cellules.
- ADN - désoyribonucléique des acides (porteur d'informations génétiques).
- ARN - ribonucléique des acides, qui transfèrent l'information génétique de l'ADN pour la biosynthèse des protéines (nouvelle formation de protéines).
- NADPH - une co-enzyme contenant de la niacine.
La thiamine triphosphate (TTP) est détectable dans les cellules nerveuses et musculaires et joue un rôle important dans la transmission des signaux nerveux et des actions musculaires.
