Cet aliment anti-froid vous réchauffera!

In du froid l'hiver, les vêtements chauds en particulier nous empêchent gel. Mais il n'y a pas toujours que la veste, le bonnet et l'écharpe pour nous garder au chaud - il y a un autre moyen: selon Médecine Chinoise Traditionnelle (TCM), il existe notamment certains aliments qui ont un effet réchauffant. Dans ce qui suit, nous vous présentons les meilleurs du froid tueurs et révèle quels aliments vous devriez plutôt éviter en hiver. Amusez-vous avec nos aliments anti-froids!

TCM: Réchauffer les aliments

Médecine Chinoise Traditionnelle (TCM) est répandu dans Chine ainsi que dans toute la région asiatique. Certaines méthodes de MTC sont également établies en Europe. Ceux-ci inclus acupuncture, par example. De telles procédures sont souvent utilisées par des praticiens alternatifs, mais sont controversées d'un point de vue scientifique. Selon TCM, il existe des aliments riches en yin et en yang. Les aliments riches en yin ont un effet rafraîchissant et sont donc particulièrement appréciés en été. Parmi eux se trouvent les agrumes et les concombres ou les tomates. En hiver, par contre, nous avons tendance à rechercher des aliments riches en yang qui nous réchauffent de l'intérieur.

Ces aliments se réchauffent de l'intérieur

Que ce soit de la viande, des légumes ou des boissons, vous pouvez trouver des aliments réchauffants partout. Avec la viande, en particulier les viandes rouges comme le porc, le bœuf, l'agneau ou le gibier auraient un effet réchauffant. Cependant, il ne faut pas en manger trop: des études indiquent qu'une consommation élevée de viande rouge augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Au lieu de viande, essayez un morceau de poisson plus souvent. Ici, on dit que les variétés suivantes sont particulièrement réchauffantes:

  • Hareng
  • Morue
  • Plie
  • Thon

Pour les légumes, les variétés comme le printemps des oignons ou les poireaux sont particulièrement recommandés. De plus, les légumes d'hiver comme la betterave ou citrouille ont également un effet de réchauffement. En ce qui concerne les fruits, vous devriez opter pour les prunes, les grenades et les kumquats. De plus, les châtaignes, noisettes et les noix ont également un effet réchauffant. Attention: ceux qui transpirent aussi facilement en hiver et souffrent de hypertension devrait prendre des aliments réchauffants plutôt rarement.

Épices ardentes contre le froid

Les aliments ont un effet particulièrement réchauffant lorsqu'ils sont habillés avec les bonnes épices. Aux températures hivernales, les épices suivantes sont particulièrement recommandées:

  • Anis
  • Chili
  • Curry
  • Gingembre séché
  • L'ail
  • Coriandre
  • carvi
  • de cannelle

Remarque: pour les personnes qui ont du mal avec bouffées de chaleur ou avez des problèmes avec votre sang pression et / ou estomac, les épices ci-dessus ne conviennent - voire pas du tout - uniquement en petites quantités.

La bonne préparation

Non seulement la nourriture elle-même, mais aussi sa préparation jouent un rôle important selon TCM. Ainsi, plus un aliment est cuit longtemps, plus il doit pouvoir stocker d'énergie. Les aliments cuits, frits, cuits à la vapeur ou cuits au four sont donc préférables aux aliments crus en hiver. La plupart du temps, cette décision vient même naturellement: si l'on préfère opter pour des salades croustillantes l'été, on trouve les ragoûts et les soupes particulièrement agréables en hiver. Ceux qui sont souvent du froid devrait manger des aliments chauds aussi souvent que possible. Pour le petit-déjeuner, par exemple, vous pouvez passer à un gruau chaud ou au moins grillé pain au lieu d'une céréale froide. À l'heure du déjeuner, vous pouvez alors vous tourner vers des légumes rôtis au lieu de la salade, et le soir, une soupe chaude ou un ragoût chaud est recommandé.

Choisissez les bonnes boissons

Quand il s'agit de boissons fraîchement préparées thés en particulier, veillez à ce que nous ayons vraiment chaud. Mais attention: même si tout thés semblent réchauffer à première vue, ce n'est pas le cas. Dans tous les cas, thés avec des épices telles que anis, fenouil, gingembre, cardamome, Carvi, gousses or cannelle avoir un effet réchauffant. Beaucoup de ces épices sont contenues dans le soi-disant thé yogi. Café et le vin rouge aurait également un effet réchauffant, selon TCM - mais les deux ne devraient être consommés qu'avec modération.

Attention: danger de froid!

Si vous congelez facilement en hiver, évitez les aliments qui ont un effet refroidissant. Cela s'applique, entre autres, aux aliments suivants:

  • Fruits du sud comme les citrons, les oranges, les ananas ou les kiwis.
  • Légumes crus comme les tomates, les concombres, la laitue iceberg, le brocoli et le chou-fleur.
  • Produits laitiers tels que yaourt, lait ou du fromage à la crème.
  • thés rouges, verts et noirs et thé à la camomille

Trouvez le bon équilibre

Même si vous avez froid de temps en temps en hiver, cela ne signifie pas que vous devez complètement abandonner les aliments rafraîchissants. Cependant, il est important de bien mélanger les aliments: par exemple, ne mangez pas seulement une salade le soir, mais ajoutez la salade comme plat d'accompagnement à un morceau de viande ou de poisson rôti. De cette façon, vous pouvez facilement trouver le bon équilibre entre le refroidissement et le réchauffement des aliments.

Quoi d'autre aide

Mains froides et des tours pieds froids sont considérés dans la MTC comme le résultat d'un blocage énergétique. Pour résoudre ce blocage, vous pouvez, d'une part, tendre la main pour réchauffer les aliments. D'autre part, TCM recommande également l'activité physique pour relancer le flux d'énergie. Alors sortez faire une promenade et faites de l'exercice - cela procure également de la chaleur de l'intérieur. Et si rien d'autre ne vous aide, vous n'aurez qu'à vous procurer une veste épaisse, des bottes d'hiver, des gants, etc.