Éléments traces

Les oligo-éléments (synonyme: micro-éléments) sont des nutriments inorganiques essentiels (vitaux) que l'organisme ne peut pas produire lui-même; ils doivent être approvisionnés en nourriture. Contrairement aux éléments en vrac (minéraux), ils surviennent dans le corps humain masse proportions inférieures à 50 mg / kg.

Les oligo-éléments essentiels les plus importants comprennent:

  • Chrome
  • Cobalt
  • Fer
  • Fluor
  • Iode
  • Cuivre
  • Manganèse
  • Molybdène
  • Sélénium
  • Silicium
  • Zinc

Les oligo-éléments non essentiels, c'est-à-dire que pour l'homme, les oligo-éléments non vitaux sont, par exemple, aluminium, baryum, bismuth, brome, germanium, etc. Les oligo-éléments essentiels ont des tâches importantes principalement en tant que composant de enzymes et des tours hormones et sont importants pour le cours normal de nombreux processus biochimiques.

Remarque importante: selon les données disponibles pour la République fédérale d'Allemagne sur la situation de l'approvisionnement (voir par exemple l'Étude nationale sur la consommation II) en oligo-éléments, l'offre de femmes n'est pas optimale pour fer et des tours iode.Attention: avant fer supplémentation, le soi-disant sérum ferritine le niveau doit également être déterminé par le médecin. Les données disponibles sur la situation de l'offre des hommes indiquent un apport moins qu'optimal pour iode et des tours zinc dans tous les groupes d'âge, alors que seule une très légère sous-offre a été constatée pour fer.