Introduction
La trypsine est une enzyme produite dans le pancréas et est très important pour la digestion des humains. Il active d'autres digestifs enzymes de le pancréas dans l'intestin, qui à son tour se décompose davantage protéines qui sont pris avec de la nourriture. Ceux-ci peuvent alors être absorbés par l'intestin au fur et à mesure de son passage dans l'intestin. La trypsine est donc importante en tant qu'activateur de divers enzymes pour l'absorption de protéines.
Tâches et fonctions - Comment fonctionne Trypsin?
La trypsine est produite dans le pancréas et est une enzyme responsable de l'activation d'autres enzymes du pancréas. Ce sont principalement la chymotrypsine, l'élastase et carboxypeptidase. La trypsine déclenche ainsi une cascade d'activation cruciale pour la digestion des protéines de la nourriture. Une carence conduit donc à de graves perturbations de l'organisme et surtout du gros intestin à la putréfaction.
Qu'est-ce que le trypsinogène?
La trypsine est une enzyme qui a tendance à décomposer d'autres protéines. Il est donc important que cette fonction ne soit pas déjà en vigueur sur le lieu de production, c'est-à-dire le pancréas. Pour éviter cela, la trypsine est produite dans un précurseur inactif.
Ce précurseur est également appelé proenzyme et dans le cas de la trypsine est le trypsinogène. Lorsque la nourriture est consommée, l'inactif trypsinogène le précurseur est libéré du pancréas et activé dans le intestin grêle. Ceci est fait par une autre enzyme appelée entéréréopeptidase.
Dans le processus, des parties du trypsinogène sont séparés, ce qui donne la forme active de la trypsine. Dans le diagnostic de certaines maladies, telles que fibrose kystique, il est important de mesurer le taux de trypsine dans le corps humain. À cette fin, la quantité de trypsinogène dans le corps peut également être déterminée, car elle est directement liée à la quantité de trypsine disponible.
Qu'est-ce que l'antitrypsine?
L'antitrypsine est un soi-disant inhibiteur de protéase. Cela signifie que l'antitrypsine est capable d'empêcher la trypsine de faire son travail et de séparer les protéines. Ceci est particulièrement important pour la fragmentation des protéines dans le sang.
L'antitrypsine est généralement appelée alpha-1-antitrypsine car il est détectable dans la fraction dite alpha-1 dans une méthode de détection (électrophorèse des protéines). Il est en grande partie produit dans le foie et est important pour prévenir une inflammation excessive dans le corps en inhibant diverses enzymes telles que la trypsine, la plasmine ou la thrombine. En cas de carence, le foie, mais aussi les poumons sont gravement touchés.
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