D'après l'OMS, carence en vitamine A est naissant à des niveaux de 10 à 20 µg / dl et marqué à des niveaux inférieurs à 10 µg / dl. Seulement quand foie les magasins sont épuisés faire du plasma la vitamine A les niveaux diminuent également, bien qu'il y ait un carence en vitamine A dans les tissus avant même le plasma concentration est épuisé. Les premiers signes de carence en vitamine A se manifestent par des troubles visuels et des peau. Dans les étapes ultérieures, perte d'appétit, une sensibilité plus élevée aux infections - en particulier pneumonie - clés et troubles de l'audition, baisse de la fertilité et enfance des malformations peuvent survenir et même la mort. Symptômes typiques de la vitamine A carence comprend la nuit cécité ou la xérophtalmie. Les maladies respiratoires sont un accompagnement courant des la vitamine A carence. En tant que cause, des changements dans les voies respiratoires muqueuse jouent un rôle important, avec une perte significative de cellules ciliaires et une nette augmentation des cellules sécrétrices - métaplasie. Ces processus physiopathologiques entraînent une sensibilité accrue aux infections et conduire à l'augmentation de la morbidité et de la mortalité des enfants dans les pays du tiers monde.
Changements typiques causés par une carence en vitamine A
Symptômes généraux
- Fatigue
- Perte d'appétit
- Risque accru de formation de calculs rénaux
Œil
- Sécheresse, démangeaisons et rougeur du conjonctive.
- Perturbation de l'adaptation de l'obscurité à l'héméralopie - adaptation ralentie à la vision crépusculaire en raison de la réduction du pigment photosensible rhodopsine dans les bâtonnets
- Xérose conjonctivale ou cornéenne.
- Taches Bitot (taches blanches à l'extérieur du conjonctive due à l'accumulation de matière kératinisée), kératomalacie, cécité.
Oreille
- Troubles auditifs (à discuter)
- Vulnérabilité accrue
Aspirateurs nasaux
- Diminution de la sensibilité aux odeurs
Peau, muqueuses
- Séchage jusqu'à cornification des muqueuses, atrophie des glandes salivaires et larynx.
- Etendez la sécurité gingivite, stomatite, bronchite et pneumonie avec une diminution supplémentaire des réserves de vitamine A.
- Atrophie de l'intestin épithélium avec absorption troubles.
- Sec, rugueux, démangeaisons peau avec éruptions cutanées, sèches, cassantes ongles et de gamme.
- Risque accru de cancers des poumons, de l'œsophage, vessie, prostate, col de l'utérus, estomac et les intestins, et larynx.
sanguins
- Anémie hypochrome
Os, dents
Système nerveux central
- Augmentation de la pression intracérébrale, hydrocéphalie chez les nouveau-nés.
Gonades
- Troubles de la spermatogenèse
Tératogénicité
- Malformations en particulier la zone de l'organe auditif à des degrés divers.
- Malformations multiples du tractus gastro-intestinal et urogénital.