Vitamine C: Apport

Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société allemande de nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent aux personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne font pas référence à l'offre de malades et de convalescents. Les besoins individuels peuvent donc être plus élevés que les recommandations d'apport de DGE (par exemple, en raison des habitudes alimentaires, de la consommation de stimulants, médicaments à long terme, etc.).

Apport recommandé

Âge	Vitamine C
	mg / jour
	m	w
Nourrissonsa
0 à moins de 4 mois	20
4 à moins de 12 mois	20
Enfants et adolescents
1 à moins de 4 ans	20
4 à moins de 7 ans	30
7 à moins de 10 ans	45
10 à moins de 13 ans	65
13 à moins de 15 ans	85
15 à moins de 19 ans	105	90
Adulteb
19 à moins de 25 ans	110	95
25 à moins de 51 ans	110	95
51 à moins de 65 ans	110	95
65 ans et plus	110	95
Enceinte
à partir de 4 mois		105
L'allaitement maternel		125

aValeur estimée

bFumeurs 155 mg / jour (hommes) ou 135 mg / jour (femmes).

Dans le cadre de la normalisation de la réglementation européenne, des apports journaliers recommandés (AJR) valides ont été émis dans l'Union européenne (UE) et sont devenus obligatoires pour l'étiquetage nutritionnel en 1990 dans la directive 90/496 / CEE. Une mise à jour de cette directive a eu lieu en 2008. En 2011, les valeurs RDA ont été remplacées par des valeurs NRV (Nutrient Reference Value) dans le règlement (UE) n ° 1169/2011. Les valeurs NRV indiquent la quantité de vitamines, minéraux et oligo-éléments qu'une personne moyenne devrait consommer quotidiennement pour répondre à ses besoins.

Vitamine	Nom	NRV
Vitamine C	L'acide ascorbique	80 mg

Mise en garde. Une VNR n'est pas une indication des montants maximums et des limites supérieures. Les valeurs VNR ne prennent pas non plus en compte le sexe et l'âge - voir ci-dessus sous les recommandations de la Société allemande de nutrition (DGE) e. V ..