Groupes à risque pour vitamine C carence comprennent les personnes atteintes de.
- Un apport insuffisant en raison d'une malnutrition ou de troubles d'absorption prolongés associés à des maladies gastro-intestinales
- Besoin accru (grossesse et la lactation, stress).
- Usage régulier de cigarettes (le besoin supplémentaire est de 40 mg par jour).
- En période de convalescence après une chirurgie et une maladie.
Attention.
Note sur l'état de l'approvisionnement (National Nutrition Survey II 2008).
32% des hommes et 29% des femmes n'atteignent pas l'apport quotidien recommandé.