Vitamine K: évaluation de l'innocuité

Le Groupe d'experts du Royaume-Uni sur Vitamines et des tours Minéraux (EVM) dernière évaluation vitamines et les minéraux à des fins de sécurité en 2003 et a établi un soi-disant niveau supérieur de sécurité (SUL) ou niveau indicatif pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Ce SUL ou niveau d'orientation reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment qui ne causera aucun effet secondaire lorsqu'il est pris quotidiennement à partir de toutes les sources pendant toute une vie.

L'apport quotidien maximal sûr pour la vitamine K est de 1,000 XNUMX µg. L'apport quotidien maximal sûr pour la vitamine K est 13 fois l'apport quotidien recommandé par l'UE (valeur nutritive de référence, VNR).

Cette valeur s'applique aux adultes de 19 ans et plus et ne tient compte que de l'apport de la vitamine K de diététique suppléments en plus de l'apport alimentaire conventionnel. Il ne s'applique pas aux femmes enceintes ou allaitantes en raison d'un manque d'études.

Le naturel vitamines K1 (phylloquinone) et K2 (ménaquinone) n'ont pratiquement aucun effet secondaire, même en grandes quantités.

Plusieurs études humaines ont montré aucune effets indésirables pour des doses de vitamine K allant jusqu'à 10 mg (10,000 130 µg) par jour, pendant quatre semaines. Ce montant est plus de 10 fois supérieur à la VNR et XNUMX fois supérieur à la limite quotidienne de sécurité.

Seule la vitamine K3 (ménadione), qui ne se produit pas naturellement, peut provoquer des effets secondaires importants lorsqu'elle est prise à fortes doses. Cependant, cette forme n'apparaît pas dans les aliments et n'est pas utilisée dans l'alimentation suppléments.

En tant qu'effets indésirables d'un apport excessif permanent en vitamine K avec la nourriture et l'alimentation suppléments, allergique peau des réactions peuvent survenir dans de rares cas individuels.

Un groupe de personnes sensibles à un apport excessif en vitamine K sont les patients prenant des anticoagulants (anticoagulants) du groupe des coumarines (Marcumar, Warfarine).

  • Un apport quotidien total de 500 µg de vitamine K de toutes sources ne doit pas être dépassé pour éviter l'inversion de l'effet anticoagulant du médicament.
  • Fluctuations soudaines de sang des niveaux de vitamine K allant jusqu'à 100 µg - causés par un changement dans les habitudes alimentaires ou la consommation de suppléments contenant de la vitamine K - sont considérés comme sûrs avec un apport habituel en vitamine K.
  • À la limite de l'approvisionnement en vitamine K, même 25 µg de vitamine K fournie peuvent conduire à interactions avec des anticoagulants dans des cas individuels.

Patients sous anticoagulant thérapie n'ont pas besoin de changer leur régime ou suivez un régime pauvre en vitamine K. Augmentation de l'apport en vitamine K pendant l'anticoagulant thérapie peut nécessiter un réajustement de la posologie de l'anticoagulant, si nécessaire.