Qu'arrive-t-il réellement au pain pendant la digestion?

Même si cela semble étrange: la digestion commence déjà dans le bouche. Ici le enzymes contenu dans salive faire un gros travail préliminaire. Mâchez pendant un moment sur des grains entiers pain - ça a soudain un goût sucré parce que enzymes décomposer l'amidon en sucre. Plus tard, le estomac utilise son acide pour se décomposer protéines et émulsionner les graisses. Par le « gardien », la bouillie de nourriture passe du estomac into the intestin grêleL’ intestin grêle est divisé en trois parties : duodénum (« duodénum »), jéjunum et iléon. Il serpente à travers la cavité abdominale sur un total d'environ cinq mètres. le intestin grêle est là où le réel absorption et l'utilisation des composants alimentaires a lieu. Les composants individuels – molécules tel que glucose, graisses ou même vitales minéraux tel que potassium et en calcium – entrez maintenant le sang par l'intestin muqueuse et peut ainsi atteindre tout l'organisme.

Grande surface de l'intestin

Pour pouvoir faire face à cet assaut, la nature a trouvé quelque chose d'intelligent. En conséquence, la surface de l'intestin grêle est considérablement augmentée, car la membrane muqueuse est déposée dans ce que l'on appelle des villosités et des plis. Les plis sont des élévations distinctes avec un "tissu conjonctif base, "les villosités sont petites doigten forme de protubérances muqueuses.

, duodénum est l'endroit où les conduits de la foie et le pancréas s'épanouissent, et leurs sucs digestifs opèrent leur magie dans l'intestin grêle. le bile des acides de foie sont importants pour la digestion des graisses, et les divers enzymes du pancréas se décomposent davantage protéines, ainsi que les graisses et glucides.

, côlon et en rectum sont les dernières sections du tractus digestif. Dans le côlon, d'eau et en électrolytes sont retirés des restes indigestes de la pulpe alimentaire et retournés au corps. En plus, les bactéries, Par exemple lactobacilles et Escherichia coli, s'installent dans le côlonL’ les bactéries sont importants pour l'activité intestinale normale, décomposent davantage les restes non digestibles et produisent également vitamines qui sont vitales pour nous.