Quelle est la nutrition en 5 éléments?
La nutrition selon les 5 éléments (bois, feu, terre, métal et eau) est le troisième pilier de la MTC (Médecine Chinoise Traditionnelle). Fondamentalement, on veut maintenir et renforcer le Qi. Qi signifie autant que la force de vie prénatale que nous apportons au monde et que nous devons entretenir et reconstituer encore et encore.
Cela se fait également avec la nourriture quotidienne et jeûne les remèdes ne sont pas utilisés en MTC, car cela attaquerait l'énergie prénatale. Le Yin et le Yang sont utilisés comme forces polaires, ce qui signifie des opposés tels que la lumière et l'ombre ou le chaud et le froid. Si Yin et Yang sont dans équilibre, l'énergie peut circuler et cela signifie décomposition cellulaire.
La nourriture est divisée en nourriture fraîche (Yin) et chaude (Yang). Les aliments froids sont plus susceptibles d'être consommés en été (tomates) et les aliments chauds (épeautre vert, choux de Bruxelles) sont plus susceptibles d'être consommés en hiver. Les cinq éléments se voient également attribuer les cinq goûts (aigre, amer, sucré, piquant, salé).
Ces cinq saveurs sous forme d'épices (par exemple: jus de citron, paprika, miel, poivre, sel) sont ajoutés aux aliments dans un cycle (c'est-à-dire l'un après l'autre). 1. faire attention à l'effet thermique de la nourriture (chaud et froid) 2. faire attention aux cinq saveurs En TCM, obésité est causé par un manque de Qi (énergie) dans le rateL’ rate est attribué à l'élément terre et les aliments qui lui appartiennent sont des céréales comme le riz, maïs, millet, légumes doux, beurre, fromage et veau et bœuf.
Il en résulte un mélange régime qui met l'accent sur les aliments végétaux et donne la préférence à ceux à faible indice glycémique. D'un point de vue nutritionnel, cela se traduit par un choix alimentaire positif. La disponibilité saisonnière naturelle est également partiellement prise en compte.
La mise en œuvre de cette forme de nutrition est très complexe, le principe du Yin et du Yang comme base de la nutrition est discutable. L'apport calorique quotidien généralement relativement élevé (généralement autour de 1700 kcal) ne permet qu'une perte de poids très lente. le régime selon les 5 éléments est plus une vision du monde et ouvre une perspective différente sur notre alimentation quotidienne. Pour perdre du poids il existe certainement des formes et des programmes nutritionnels plus adaptés.
Procédure du régime 5 éléments
La nutrition aux 5 éléments est comprise comme un régime et est basé sur les cinq éléments feu, terre, métal, eau et bois. L'élément feu correspond à l'amer clés et donc des aliments comme la roquette, la betterave ou le seigle. Le bois comprend les aliments acides comme les oranges, les tomates, le poulet, le vinaigre et le blé tandis que la terre correspond aux aliments sucrés comme les pommes de terre, maïs, beurre, œufs, bœuf et carottes.
L'élément métal est associé au piquant clés et comprend des aliments comme oignon et la moutarde, tandis que l'élément eau comprend les aliments salés: eau, sel, poisson, légumineuses et olives. Un plat optimal contient des aliments des cinq groupes / éléments. Le régime aux 5 éléments est basé sur un régime alcalin et classe les aliments selon le Yin et le Yang.
Yin représente les aliments froids, tels que le concombre, la tomate, le thé vert et le lait, tandis que le Yang comprend les aliments chauds, tels que les fruits secs, fenouil, viande, poisson et épices. Les aliments neutres comprennent les légumineuses, les céréales, les carottes et chou. Dans le régime à 5 éléments, les aliments sont évalués en fonction des éléments, du yin et du yang et du contenu énergétique de l'aliment.
Un repas idéal selon le régime des 5 éléments contient les cinq goûts, salé, aigre, chaud, sucré et amer, et les cinq couleurs, à savoir le vert, le jaune, le rouge, le blanc, le bleu et le noir. Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes pour les 5 éléments nutritionnels, ici et là même triées par Yin et Yan. Il y a une philosophie derrière cette forme de nutrition.
Cela signifie qu'il est logique de lire pourquoi quels aliments peuvent être consommés et comment. Il existe de nombreux livres qui fournissent des recettes et des informations générales sur cette forme de nutrition. Selon ce que vous préférez, vous pouvez parcourir les pages Internet ou acheter un livre de recettes.
La nutrition 5 éléments peut être très bien faite végétalienne. Il est important de fournir au corps tous les nutriments et vitamines il faut. Le soja, par exemple, peut être une excellente source de protéines. Les végétariens et les végétaliens sont invités à cuire leurs aliments à l'avance pour s'assurer qu'ils contiennent suffisamment d'énergie.
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