Noix de muscade: applications, traitements, bienfaits pour la santé
La noix de muscade enrichit la cuisine depuis le Moyen Âge grâce à son arôme chaud et épicé, doux et amer, ardent et poivré. Une pincée de graines, finement râpées, pimente de nombreux plats différents comme la purée de pommes de terre, le chou-fleur ou les sauces légères. Botaniquement, la muscade n'est pas une noix, mais l'amande de la noix de muscade. Occurrence… Noix de muscade: applications, traitements, bienfaits pour la santé
