Introduction
Malheureusement, il n'est pas possible de guérir le allergie alimentaire avec des médicaments. Néanmoins, ces allergies particulières disparaissent souvent à l'âge adulte. En cas d'allergies existantes, le renoncement est la meilleure et la plus importante thérapie.
Allergie alimentaire les malades doivent éviter autant que possible les aliments auxquels ils sont allergiques. De petites quantités peuvent être tolérées en cas d'allergies légères. Dans le cas d'allergies à différents types de fruits, il est possible que les allergènes soient rendus inoffensifs pendant la cuisson.
Néanmoins, il peut toujours arriver que des patients entrent par inadvertance en contact avec l'allergène malgré une grande prudence. Dans ce cas, très sensibilisé allergie alimentaire il est recommandé aux personnes atteintes d'emporter un kit d'urgence avec elles. Il contient généralement un spray qui maintient les voies respiratoires ouvertes en cas de choc anaphylactique (voir là-bas).
Pour le foin fièvre patients présentant une réaction croisée (voir ci-dessus), un hyposensibilisation, dans lequel le corps est habitué à des quantités toujours plus importantes d'allergène pollinique sur une longue période, peut apporter la guérison. Cette méthode est rarement utilisée pour les allergènes alimentaires, car elle est très coûteuse et ne réussit pas toujours. Les experts discutent de cette possibilité. Il a également été démontré que le risque d'allergie alimentaire chez les enfants peut éventuellement être réduit par l'allaitement et une régime.
Évitement
La mesure la plus importante en cas d'allergie alimentaire connue est d'éviter systématiquement l'allergène déclencheur. Si l'allergène n'est plus fourni, aucun symptôme allergique n'apparaît. Avec certaines allergies alimentaires telles que l'allergie aux noix, même la consommation de petites quantités de produits à base de noix peut entraîner un danger de mort. réaction allergique, choc anaphylactique.
Il existe cependant une exception à cette règle en ce qui concerne l’évitement systématique des allergènes dans les allergies alimentaires: enfance, l'allergie au lait de vache survient relativement fréquemment, à savoir chez environ 2 à 3% des nourrissons et des tout-petits. Ici aussi, les produits à base de lait de vache doivent d'abord être complètement évités. Cependant, pendant les premières années de la vie, la plupart des enfants développent une tolérance de sorte que l'augmentation lente de la consommation de lait de vache est à nouveau possible sans problème. Ce n'est pas le cas des allergies à l'âge adulte - comme l'allergie aux noix. Dans ce cas, il faut éviter de manière cohérente à vie les produits allergènes, car des réactions allergiques potentiellement mortelles sont menaçantes.
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