Dysgueusie - familièrement appelée clés trouble - (synonymes: trouble du goût; ICD-10.GM R43.2: paragueusie) fait référence à un changement pathologique (pathologique) clés. Cela peut avoir diverses causes. Outre les troubles fréquemment acquis qui n'apparaissent qu'au cours de la vie, il existe également des troubles congénitaux (innés) clés, bien que ceux-ci soient rares.
La dysgueusie peut être classée selon les critères suivants:
- Cause épithéliale - cause dans la région de la muqueuse (membrane muqueuse) / papilles gustatives.
- Cause traumatique - conséquences de la blessure comme cause
- Cause nerveuse centrale - cause dans le système nerveux.
De plus, la dysgueusie peut être divisée en:
- Troubles qualitatifs - ceux-ci comprennent:
- Parageusie - altération du sens ou de la perception du goût.
- Phantogeusia - perception des sensations gustatives en l'absence de source de stimulus.
- Troubles quantitatifs - ceux-ci comprennent:
- Agueusie - échec complet du sens du goût / de la capacité de dégustation.
- Hypergeusie - augmentation pathologique (pathologique) du goût du goût ou augmentation de la sensibilité gustative.
- Hypogeusie - échec partiel ou affaiblissement du sens du goût / de la capacité gustative.
Le sens du goût dans le langue est limité à cinq qualités de base (aigre, amer, salé, sucré, umami). Seule l'odeur rétronasale donne le goût fin (fleurs (parfums), vin (arômes), etc.): les composés aromatiques volatils libérés lors de la consommation d'aliments sont transportés à travers le pharynx dans le sinus paranasal vers les cellules réceptrices olfactives (cellules sensorielles olfactives) .
Remarque: les patients décrivent souvent un trouble du goût (trouble du goût), bien que l'olfaction rétronasale soit en fait perturbée.
Par rapport aux troubles olfactifs (dysosmie), les troubles du goût sont rares. Souvent, les deux troubles surviennent en combinaison. Si la dysgueusie survient seule, il s'agit généralement d'un trouble qualitatif.
La dysgueusie peut être un symptôme de nombreuses maladies (voir sous «Diagnostics différentiels»).
Évolution et pronostic: Au cours de la maladie, le sens du goût peut même échouer complètement.Les options de traitement spécifiques pour les troubles du goût ne sont pas disponibles. La paragueusie ainsi que la fantogueusie (les deux font partie des troubles du goût courants) sont difficilement traitables, mais régressent spontanément (d'elles-mêmes) dans environ 60% des cas après moins d'un an. régressent spontanément.Le pronostic des troubles du goût dépend de la cause et du temps écoulé depuis l'apparition du trouble.
