Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société allemande de nutrition (DGE) présentées ci-dessous sont destinées aux personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne se réfèrent pas à l'offre de malades et de convalescents. Les besoins individuels peuvent donc être plus élevés que les recommandations d'apport de la DGE (par exemple, en raison des habitudes alimentaires, de la consommation de stimulants, médicaments à long terme, etc.).
Valeurs estimées pour un apport adéquat
| Âge | Chrome |
| (µg / jour) | |
| Bébés | |
| 0 à moins de 4 mois | 1-10 |
| 4 à moins de 12 mois | 20-40 |
| Enfants | |
| 1 à moins de 4 ans | 20-60 |
| 4 à moins de 7 ans | 20-80 |
| 7 à moins de 10 ans | 20-100 |
| 10 à moins de 15 ans | 20-100 |
| Adolescents et adultes | 30-100 |
Dans le cadre de la normalisation de la réglementation européenne, des apports journaliers recommandés (AJR) valides ont été émis dans l'Union européenne (UE) et sont devenus obligatoires pour l'étiquetage nutritionnel en 1990 dans la directive 90/496 / CEE. Une mise à jour de cette directive a eu lieu en 2008. En 2011, les valeurs RDA ont été remplacées par des valeurs NRV (Nutrient Reference Value) dans le règlement (UE) n ° 1169/2011. Les valeurs NRV indiquent la quantité de vitamines, minéraux ainsi que oligo-éléments qu'une personne moyenne devrait consommer quotidiennement pour répondre à ses besoins.
| Oligo-élément | NRV |
| Chrome | 40 g |
Mise en garde. Une VNR n'est pas une indication des montants maximums et des limites supérieures. Les valeurs VNR ne prennent pas non plus en compte le sexe et l'âge - voir ci-dessus sous Recommandations de la Société allemande de nutrition (DGE) e. V ..
