Comment fonctionne l'acide folique
L’acide folique, autrefois également appelé vitamine B9, est une vitamine vitale. À proprement parler, il faut faire une distinction entre le folate en général et l'acide folique en tant que substance individuelle. Toutes les substances qui peuvent être utilisées par l'organisme comme vitamine, c'est-à-dire qui peuvent être transformées en vitamine B9, sont appelées folates.
En tant que vitamine hydrosoluble, le folate joue un rôle important dans tous les processus de croissance qui ont lieu dans le corps humain, en particulier dans la division cellulaire et la duplication du matériel génétique – il participe à la formation de nouveaux éléments constitutifs de la substance génétique acide désoxyribonucléique. (ADN). De plus, la vitamine est nécessaire au métabolisme des acides aminés (acides aminés = éléments constitutifs des protéines).
Quand l’acide folique est-il utilisé ?
L'acide folique est utilisé pour :
- Traitement d'une carence en acide folique (par exemple dans le cadre d'une anémie = anémie)
- Prévention des anomalies du tube neural chez l'enfant à naître (telles que « colonne vertébrale ouverte »)
- Réduction des effets secondaires du traitement par méthotrexate (thérapie MTX, par exemple dans le cancer)
- prévention de la carence en acide folique
Selon les études actuelles, une carence en acide folique aurait également une influence sur le développement de maladies cardiovasculaires. Le taux d'homocystéine dans le sang peut être abaissé à l'aide d'une combinaison vitamine B12-acide folique, qui a un effet positif sur la prévention de l'artériosclérose.
Ceci est très important car le manque d’acide folique pendant la grossesse peut entraîner ce qu’on appelle une anomalie du tube neural chez l’enfant à naître. Ce terme recouvre les malformations embryonnaires du système nerveux central telles que le « dos ouvert » (spina bifida) et l'anencéphalie (sous-développement/non-développement du cerveau).
Comment l'acide folique est utilisé
La Société allemande de nutrition recommande un apport quotidien de 300 microgrammes d'équivalent acide folique (= 1 µg d'acide folique alimentaire ou 0.5 µg de folate synthétique à jeun) pour les adolescents et les adultes. Des quantités allant jusqu'à environ 1,000 XNUMX microgrammes de folate synthétique sont inoffensives, car des quantités excessives de vitamine hydrosoluble peuvent être excrétées par les reins.
Les personnes qui consomment de grandes quantités d’alcool ont un besoin accru en acide folique.
Acide folique et grossesse
Pour les femmes en âge de procréer, les femmes enceintes et les mères allaitantes, l’apport recommandé est plus élevé. Les femmes enceintes consomment idéalement 550 microgrammes d’équivalent acide folique par jour et les mères qui allaitent 450 µg.
La prise de préparations vitaminées appropriées doit être commencée dès quatre semaines avant la grossesse et poursuivie tout au long du premier trimestre. Comme le début d’une grossesse est difficilement prévisible, la recommandation s’applique en principe à toutes les femmes qui souhaitent avoir des enfants.
Quels sont les effets secondaires de l'acide folique ?
Une surdose d’acide folique pendant une période prolongée peut entraîner une dépression, des cauchemars et des crises d’épilepsie.
Ce que vous devez savoir lorsque vous prenez de l'acide folique
Interactions médicamenteuses
Certains médicaments ne doivent pas être utilisés avec des comprimés d'acide folique. Il s'agit notamment de certains médicaments contre les infections ou le paludisme (tels que le triméthoprime, le proguanil et la pyriméthamine) et de certains médicaments anticancéreux tels que le méthotrexate et le fluorouracile.
Votre médecin ou votre pharmacien peut vous donner des informations plus précises sur les interactions possibles entre un supplément vitaminique et d'autres médicaments.
Ce qu'il faut aussi savoir sur l'acide folique
Un apport alimentaire adéquat en vitamine est important à tout âge. Les experts recommandent des aliments tels que le chou (par exemple le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou-fleur), les épinards, les asperges et les salades d'été comme d'excellentes sources naturelles d'acide folique.
L'acide folique est sensible à la chaleur. Les aliments contenant de l'acide folique ne doivent donc être cuits ou blanchis que brièvement.
Malgré les informations, un pourcentage important d'Allemands ne consomment pas suffisamment de vitamines dans leur alimentation quotidienne, ce qui entraîne une carence. Cependant, les experts allemands sont en désaccord sur l'ajout obligatoire d'acide folique aux aliments (comme l'iodure dans le sel de table).
Néanmoins, l’Allemagne se compare mal à d’autres pays en ce qui concerne la fréquence des redoutables anomalies du tube neural. C’est pour cette raison que les pédiatres et les responsables politiques de la santé continuent de réclamer l’ajout obligatoire d’acide folique aux aliments.
