Général
Toute boisson alcoolisée peut causer flatulence, la bière en particulier étant blâmée pour les symptômes gênants. Flatulence après avoir bu de la bière est un problème qui touche relativement de nombreuses personnes. En gros, tout le monde présente des symptômes plus ou moins sévères de ce type après avoir bu de la bière.
Cela dépend principalement de la composition individuelle du les bactéries dans l'intestin. Dans certains cas, l'intolérance à certains ingrédients de la bière peut entraîner des symptômes individuels particulièrement graves. La bière est composée des principaux composants eau, malt et houblon.
Il contient également de l'acide carbonique. Pour réaliser la fermentation alcoolique, certaines levures sont généralement ajoutées. La teneur moyenne en alcool de la bière est comprise entre 4 et 6%.
Une grande partie des composants de la bière est décomposée dans l'intestin pour former du sucre, qui sert de nutriment pour un certain nombre de les bactéries. Ces les bactéries transformer le sucre en gaz qui sont perçus comme flatulence. Seul l'acide carbonique contenu dans la bière garantit que la consommation de la boisson entraîne une augmentation des flatulences. Si beaucoup de flatulences se produisent également avec d'autres aliments et boissons, une intolérance alimentaire doit être exclue. En particulier, le tableau clinique de la maladie cœliaque, une intolérance au gluten, peut entraîner des flatulences après avoir bu de la bière.
Gluten
Le gluten est une protéine présente dans la plupart des types de céréales. La maladie dite coeliaque est une intolérance alimentaire à cette protéine. Comme cela peut entraîner des symptômes tels que flatulences, diarrhée, douleurs abdominales et des changements dangereux dans l'intestin muqueuse, les patients atteints de cette maladie doivent strictement éviter le gluten.
Comme la bière est généralement fabriquée à partir d'orge, le mélange de protéines est également présent dans la bière et peut provoquer des flatulences chez les personnes souffrant de la maladie cœliaque. Comme il n'existe actuellement aucune thérapie causale pour la maladie cœliaque, la thérapie consiste à éviter les aliments contenant du gluten, y compris la bière. Cependant, il existe de la bière, qui est produite par une méthode différente et ne contient pas de gluten et peut donc également être consommée par les patients atteints de la maladie cœliaque.
Symptômes
En plus des flatulences qui peuvent être causées par la consommation de bière, d'autres symptômes non spécifiques sont parfois perçus. Principalement les symptômes du tractus gastro-intestinal sont décrits. Notamment douleurs abdominales et la diarrhée peut accompagner les flatulences et causer des problèmes. Indépendamment des symptômes concernant le tractus gastro-intestinal, des symptômes tels que fatigue se produisent souvent lors de la consommation de bière. L'alcool contenu dans la bière provoque également des symptômes qui peuvent avoir des effets différents selon la quantité consommée.
La diarrhée
Outre les flatulences, d'autres symptômes peuvent survenir après avoir bu de la bière. Par exemple, la diarrhée se produit également, généralement lors de la consommation de grandes quantités. Cela est généralement dû aux composants de la bière qui lient l'eau lorsqu'ils traversent les intestins.
Lorsque vous buvez de l'alcool, plus de substances restent dans l'intestin, qui sont normalement absorbées et lient l'eau dans l'intestin, ce qui peut entraîner une diarrhée. Étant donné que la diarrhée causée par la bière n'est pas une infection bactérienne, aucun traitement n'est nécessaire. Après environ 24 heures, le problème devrait disparaître de lui-même et les selles devraient devenir plus fermes. Outre les conséquences générales de la consommation de bière sur les intestins, les personnes qui souffrent de Intolerance au gluten (maladie cœliaque) peut souffrir de diarrhée et d'autres plaintes après avoir bu de la bière. Si la diarrhée survient également régulièrement avec d'autres aliments, cela doit être clarifié dans tous les cas.
