Quels sont les effets du thé maté ?
Le thé maté a de nombreux effets positifs sur la santé. Le principal ingrédient actif des feuilles de maté est la caféine (0.4 à 1.7 pour cent). La teneur en caféine du thé maté est d'environ 35 milligrammes pour 100 millilitres.
Les feuilles de maté contiennent également de la théobrombine, de la théophylline, des tanins et d'autres composants. Comme la caféine, ils ont un effet stimulant sur le système nerveux central, augmentent la puissance et la fréquence des battements du cœur et sont diurétiques.
Le maté est donc utilisé pour le soulagement à court terme de la fatigue physique et mentale et pour le traitement des bouffées de chaleur en cas de troubles légers des voies urinaires. L'usage du maté est médicalement reconnu pour ces affections.
Dans la médecine traditionnelle sud-américaine, le maté aurait d’autres pouvoirs curatifs, bien que ceux-ci n’aient pas été scientifiquement prouvés. En interne, la plante médicinale est utilisée pour renforcer l'estomac, traiter les rhumatismes, l'artériosclérose, la dépression et prévenir la fièvre et les infections. Le thé maté aurait également des propriétés curatives contre l’hypertension artérielle.
Pour les inflammations et les ulcères de la peau, un cataplasme est réalisé et appliqué en externe. L’arbre maté est également considéré comme un agent amincissant naturel car on dit qu’il apaise la faim et la soif. On dit donc qu’il aide à perdre du poids.
Qu'est-ce que le compagnon ?
Le maté (Ilex paraguarensis) est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre une hauteur de 6 à 14 mètres à l'état sauvage. En culture, cependant, il est maintenu plus bas pour faciliter la récolte des feuilles. Il est originaire du Brésil, du Paraguay et de l'Uruguay. Les deux premiers pays et l'Argentine constituent les principales zones de culture.
L'arbre compagnon était utilisé par les indigènes d'Amérique du Sud avant même la colonisation par les Européens. Même aujourd’hui, le thé maté reste une boisson nationale populaire dans une grande partie de l’Amérique du Sud, alors qu’il n’est pas largement consommé en Europe et en Amérique du Nord.
Depuis quelques années, le maté est également utilisé pour des boissons rafraîchissantes.
Comment utilise-t-on le thé maté ?
Pour préparer le thé, versez 150 millilitres d'eau bouillante sur une à deux cuillères à café de feuilles de maté et laissez infuser l'infusion à couvert. Selon votre goût, égouttez les feuilles après trois à dix minutes. Plus vous laissez infuser le thé peu de temps, plus l’effet stimulant est fort.
Vous pouvez boire une tasse de thé maté une à trois fois par jour. Cependant, il est préférable de ne pas en boire le soir, car cela peut entraîner de l'insomnie.
Le maté peut également être trouvé dans les mélanges de thé, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes.
Quels effets secondaires le thé maté peut-il provoquer ?
Un risque accru de cancer de la cavité buccale et de l'œsophage est évoqué en relation avec le thé maté. On ne sait pas si la température de consommation élevée habituelle ou la teneur en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) sont cancérigènes.
Par mesure de précaution, il ne faut pas boire du thé maté de manière continue, trop fréquente et/ou en concentration trop élevée.
Ce qu'il faut garder à l'esprit lors de l'utilisation de Mate
Ne buvez pas de thé maté dans les cas suivants :
- Ulcère de l'estomac ou duodénal
- Hypertension
- Arythmie cardiaque
- hyperthyroïdie (glande thyroïde hyperactive)
- Débit urinaire altéré
- grossesse
- allaitement
- Enfants et adolescents de moins de 18 ans
La prudence est de mise lors de la prise simultanée d'inhibiteurs de la MAO (antidépresseurs) ou de sympathomimétiques, par exemple divers stimulants cardiovasculaires, médicaments contre l'asthme, médicaments contre l'arythmie cardiaque, mais aussi amphétamine et cocaïne.
Les feuilles de maté contiennent beaucoup de caféine – plus que d’autres boissons contenant de la caféine comme le café ou le cola. Par conséquent, ne buvez pas de thé avant de vous coucher ou pendant un traitement avec des sédatifs.
En raison du risque potentiellement accru de cancer, ne consommez du thé maté qu'avec modération et pas sur une longue période.
Comment obtenir du maté et ses produits
Les boissons gazeuses sont disponibles au supermarché.
