Quand nous étions petits enfants, si nous mangions des fruits puis buvions d'eau, nous pourrions nous attendre à être avertis par des adultes. Parce que, selon l'opinion de l'époque, boire d'eau sur les fruits produit un mauvais estomac mal.
Les fruits et l'eau sont bien digestibles
Quant à cet avertissement de nos parents bien intentionnés ou de nos meilleurs grands-parents, l'Institut fédéral de recherche en nutrition donne le feu vert. Cela dit à savoir, la combinaison de d'eau et le fruit est assez bien digeste.
Raison: Dans le passé, l'eau potable contenait toutes sortes de germes. Ceux-ci ont fait fermenter le fruit dans le estomac, qui à son tour a eu les conséquences familières de flatulence, douleurs abdominales ainsi que diarrhée. De nos jours, la qualité de l'eau est si bonne qu'il n'y a pas les bactéries dans l'eau. Par conséquent, les fruits et l'eau sont une paire «compatible» après tout.
