De quoi devez-vous tenir compte en matière de nutrition?
Le diagnostic de allergie au gluten signifie un changement complet de régime pour la personne concernée. Le gluten est contenu dans de nombreux aliments. Par conséquent, des informations devraient être fournies sur tous les produits qui ne devraient plus être consommés.
Par exemple, tous les produits contenant du blé, de l'épeautre, de l'épeautre vert, de l'orge ou du seigle doivent être évités. Maïs, le soja, le sarrasin, les pommes de terre, le millet et le riz sont recommandés comme substituts. En fonction des caractéristiques du produit, L'avoine peuvent également être essayés, car ils ne contiennent qu'une très petite quantité de gluten. De nos jours, en raison d'une prise de conscience accrue de la allergie au gluten, il est heureusement indiqué sur de plus en plus de produits et dans de plus en plus de restaurants si les produits contiennent du gluten ou non. Il est essentiel qu'un sans gluten régime est suivie de manière cohérente, sinon la maladie continuera à progresser et la membrane muqueuse du intestin grêle continuera à être détruit.
Pronostic
À l'heure actuelle, allergie au gluten n'est malheureusement pas une maladie qui peut être guérie par leur thérapie. Par conséquent, lorsqu'une allergie au gluten est diagnostiquée, on peut s'attendre à ce qu'elle dure toute une vie. Avec un Di? T sans gluten constant et une conversion nourrissante, cependant, une vie relativement sans plainte peut être menée malgré l'allergie à l'éclat. Les personnes touchées doivent consulter un médecin régulièrement pour prévenir d'autres maladies ou infections causées par une sensibilité accrue due à l'allergie au gluten.
Évolution de la maladie
L'allergie au gluten peut prendre différentes formes, qui sont d'une importance décisive pour la qualité de vie des personnes touchées. Dans de nombreux cas, l'allergie au gluten est associée à des symptômes prononcés du tractus digestif et les symptômes de carence et conduit à une tension importante dans la vie quotidienne. Cependant, il existe également des cas dans lesquels il n'y a pratiquement pas de problèmes de digestion et les symptômes de carence n'apparaissent qu'au fur et à mesure que la maladie progresse, tels que anémie causée par un apport insuffisant en vitamine B12 et l'acide folique. Le moment du diagnostic et l'adhésion constante à un sans gluten sont décisifs pour l'évolution de la maladie. régime.
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