légumes d'hiver

Autrefois, le chou blanc et la choucroute fabriquée à partir de celui-ci de manière traditionnelle fournissaient aux gens les vitamines et les minéraux nécessaires, surtout pendant les mois d'hiver. La choucroute était non seulement une excellente source de vitamines B, C et K, mais était également appréciée pour sa teneur élevée en potassium, calcium, fer et fibres. … Choucroute: Légume d'hiver idéal