Syndrome de Zollinger-Ellison: thérapie nutritionnelle

À la suite d' Syndrome de Zollinger-Ellison, il y a une neutralisation inadéquate de estomac contenu entrant dans le intestin grêle, entraînant des troubles de la digestion et absorption (absorption) de nutriments et de substances vitales. En conséquence, les personnes touchées souffrent souvent de symptômes de carence en substances vitales. Les produits osmotiques de dégradation incomplète des aliments pénètrent dans les intestins et provoquent diarrhée (la diarrhée). Aqueux constant diarrhée provoque des pertes élevées de d'eau-soluble vitamines - vitamine C, Vitamines B - et important électrolytes tels que calcium, magnésium, potassium ainsi que sodium. Symptômes et complications

Une acidité accrue provoque l'inactivation du fractionnement des graisses enzymes et la précipitation de acides biliaires, entraînant une stéatorrhée (selles graisseuses). Augmentation de la graisse diarrhée interfère avec le absorption de graisses ainsi que liposolubles vitamines, qui sont perdues en quantités accrues avec la stéatorrhée.
L'augmentation de la sécrétion d'acide altère l'estomac muqueuse pour produire le facteur intrinsèque nécessaire pour vitamine B12 absorption. Vitamine B12 ne peut être que mal absorbé.
60% des patients ont du mal à brûlures d'estomac et la dysphagie qui en résulte. Les personnes touchées ont tendance dans ces circonstances à un apport alimentaire réduit, qui à son tour est associé à un apport insuffisant en nutriments et en substances vitales.

Recommandations nutritionnelles

Pour thérapie, la tumeur doit être spécifiquement enlevée - s'il n'y a pas de métastase, pour normaliser gastrine production. Si l'opérabilité n'est pas présente, l'utilisation de bloqueurs de pompe à protons peut supprimer efficacement la sécrétion d'acide et donc les symptômes. Importance des composés végétaux secondaires
Pour la prévention de gastrine-productrices de tumeurs, en particulier de substances bioactives, telles que caroténoïdes, saponines, polyphénols, et les sulfures, doivent être fournis en quantités suffisantes. Ceux-ci sont capables d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans les cancers gastriques et colorectaux

Les caroténoïdes - trouvé, par exemple, dans les abricots, le brocoli, les pois et le chou frisé - peut bloquer la phase 1 enzymes responsable de cancer
Les saponines - trouvé principalement dans les haricots, les haricots verts, pois chiches, ainsi que le soja - se lient au primaire acides biliaires, aidant à réduire la formation d'acides biliaires secondaires. En concentrations élevées, secondaire acides biliaires peuvent agir comme promoteurs de tumeurs [3.1].
Les flavonoïdes appartenant à la polyphénols - trouvés principalement dans les agrumes, les raisins rouges, les cerises, les baies et les prunes - présentent des similitudes structurelles avec les nucléotides et peuvent donc masquer les sites de liaison à l'ADN pour les cancérogènes actifscancer-produits provoquant des substances). Ils ont également la capacité d'empêcher la croissance de cellules endommagées par l'ADN. Par ailleurs, flavonoïdes ont un effet positif sur l'état de la substance vitale. Ils augmentent l'effet de vitamine C ainsi que Coenzyme Q10 d'un facteur dix, ont une influence stabilisatrice sur le taux plasmatique de vitamine C et retarder la consommation de de la vitamine E [3.1]. Phénolique des acides - surtout trouvé dans divers choux, café, radis et grains de blé entier - ont une forte des propriétés antioxydantes effet et peut donc inactiver de nombreux cancer-protection de substances de l'environnement, telles que les nitrosamines et les mycotoxines.
Sulfures - abondants dans ail, oignons, ciboulette, asperges et échalotes - présentent des effets anticancéreux similaires à ceux caroténoïdes, saponines ainsi que polyphénols. Ils ont également un effet immunomodulateur supplémentaire, activant les cellules tueuses naturelles ainsi que les lymphocytes T tueurs de cellules pour arrêter la carcinogenèse.

De plus, les composés phytochimiques possèdent un effet protecteur contre l'œsophage, l'estomac, foie, poumon, vessie, sein, cervical, prostate, aussi bien que peau cancer. En plus des effets anticancérigènes (anticancéreux), les caroténoïdes, les saponines, les polyphénols et les sulfures présentent également des propriétés antioxydantes , antimicrobien, antiviral, cholestérol-Effets ralentissants et anti-inflammatoires. Polyphénols - flavonoïdes et phénolique des acides - sont particulièrement utiles pour prévenir l'infarctus du myocarde (Cœur attaque).

Syndrome de Zollinger-Ellison et syndrome de perte de protéines entérales

Symptômes inflammatoires ou altération fonctionnelle de la petite paroi intestinale conduire à une augmentation de la perte de protéines intestinales en raison de la fuite de plasma protéines à travers l'intestin muqueuse à l'intérieur de l'intestin dépasse le taux de formation de protéines.La diminution du plasma circulant protéines s'accompagne généralement d'un carence en protéines. De plus, une perte accrue de protéines intestinales entraîne une diminution de la pression oncotique et donc, en fonction de l'ampleur concentration de plasma protéines - hypoprotéinémie - à la formation d'un œdème. Importance des graisses MCT1 dans la prise en charge diététique de la stéatorrhée et du syndrome de perte de protéines entérales.

Les TCM sont clivés plus rapidement dans le intestin grêle que les graisses LCT2 sous l'influence de l'enzyme pancréatique lipase.
En raison de leur meilleure solubilité dans l'eau, l'intestin grêle peut absorber plus facilement les graisses MCT
La présence de sels biliaires n'est pas requise pour l'absorption des TCM
Les graisses MCT peuvent encore être exploitées à la fois en l'absence et en l'absence de lipase et de sels biliaires à l'intérieur de l'intestin, respectivement
La intestin grêle a une plus grande capacité d'absorption pour le MCT que pour le LCT.
La liaison des graisses MCT aux lipoprotéines de transport chylomicrons n'est pas nécessaire, car les acides gras à chaîne moyenne sont éliminés via le sang porte et non via la lymphe intestinale
En raison de la suppression avec le portail sang, la pression lymphatique n'augmente pas pendant l'absorption du MCT et il y a moins lymphe fuite dans l'intestin, réduisant la perte de protéines intestinales - augmentation des protéines plasmatiques.
Lors de la résorption des acides gras à longue chaîne, en revanche, la pression lymphatique augmente et donc le passage de la lymphe dans l'intestin - la congestion lymphatique entraîne une perte élevée de protéines plasmatiques
Les MCT sont oxydés plus rapidement dans les tissus que les LCT
Les triglycérides à chaîne moyenne réduisent la perte d'eau avec les selles par une faible stimulation de la contraction de la vésicule biliaire, entraînant une faible concentration de sels biliaires à l'intérieur de l'intestin - réduction de la diarrhée chologénique
Les graisses MCT améliorent l'état nutritionnel global

La substitution des MCT aux LCT conduit par la suite à une réduction de l'excrétion de graisse fécale - soulagement de la stéatorrhée - et au syndrome de perte de protéines entériques. MCT Les acides gras sont disponibles sous forme de margarine MCT - ne convient pas à la friture - et MCT cuisine huiles - utilisables comme graisse de cuisson. La transition vers la chaîne moyenne triglycérides (graisses alimentaires) doit être progressif, sinon douleur dans l'abdomen, vomissement ainsi que maux de tête peut se produire - augmenter la quantité quotidienne de MCT de jour en jour d'environ 10 grammes jusqu'à ce que la quantité quotidienne finale de 100-150 grammes soit atteinte. Les graisses MCT sont thermolabiles et ne doivent pas être chauffées trop longtemps et jamais au-dessus de 70 ° C. En outre, il convient de prendre soin de couvrir les besoins en matières liposolubles vitamines A, D, E et K et essentiels Les acides gras tels que les composés oméga-3 et oméga-6. Lorsque des MCT sont administrés, les vitamines liposolubles sont correctement absorbées.

Syndrome de Zollinger-Ellison - carence en substances vitales

Substance vitale	Symptômes de carence
Vitamine A	Fatigue, perte d'appétit Diminution de la production de anticorps et affaibli système immunitaire . Diminution de la protection antioxydante Adaptation à l'obscurité altérée, cécité nocturne Maladies du voies respiratoires, infections respiratoires dues à des modifications de la membrane muqueuse. Troubles de la spermatogenèse Anémie (anémie) Risque accru de Tumeurs du poumon, vessie, prostate, larynx, œsophage, estomac et intestin. Formation de calculs rénaux Séchage jusqu'à la cornification des muqueuses - dans le bouche zone, dans les canaux excréteurs des glandes salivaires. Augmentation de l'atrophie muqueuse Favorise le remodelage des tissus Attrition des cellules et des tissus masse of glandes salivaires ainsi que larynx, régression des organes. Ongles et cheveux secs et cassants Peau sèche, rugueuse, démangeaisons avec éruptions cutanées Réduction du sens de odeur, toucher, troubles auditifs. Symptômes de carence chez les enfants Troubles de la croissance des os longs Troubles de la formation du tissu dentaire - dentine troubles. Malformations des voies auditive, digestive et génito-urinaire
Le bêta-carotène	Diminution des propriétés antioxydantes protection, risque accru de peroxydation lipidique et de dommages oxydatifs à l'ADN. Système immunitaire affaibli Séchage jusqu'à la cornification des muqueuses - dans le bouche zone, dans les canaux excréteurs des glandes salivaires. Augmentation de l'atrophie muqueuse Favorise le remodelage des tissus Risque accru de cancer de la peau, du poumon, de la prostate, du col de l'utérus, du sein, de l'œsophage, de l'estomac et du côlon Protection réduite de la peau et des yeux
Vitamine D	La perte de minéraux des os - colonne vertébrale, bassin, extrémités - entraîne Hypocalcémie Ostéoporose - diminué densité osseuse. Les déformations Faiblesse musculaire, en particulier au niveau des hanches et du bassin Risque accru d'ostéoporose ultérieure Formation d'ostéomalacie Symptômes de l'ostéomalacie La douleur osseuse - épaule, colonne vertébrale, bassin, jambes. Fractures spontanées, souvent dans l'anneau pelvien. Coffre à entonnoir "Carte Cœur forme »du bassin féminin. Perte d'audition, bourdonnement dans les oreilles Perturbé système immunitaire avec des infections répétées. Risque accru de cancer du côlon et du sein Symptômes de carence chez les enfants Altération du développement de os et les dents. Minéralisation réduite de os avec tendance aux fractures spontanées et à la flexion osseuse - formation de rachitisme. Symptômes du rachitisme Perturbations de la croissance longitudinale des os Squelette déformé - crâne, colonne vertébrale, jambes. Bassin atypique en forme de cœur Retard de rétention des dents caduques, déformation de la mâchoire, malocclusion
Vitamine E	Manque de protection contre les attaques radicalaires et la peroxydation lipidique. Diminue la réponse immunitaire Haute sensibilité à l'infection Maladie des cellules musculaires due à une inflammation des tissus musculaires - myopathies. Rétrécissement et affaiblissement des muscles Maladie périphérique système nerveux, troubles neurologiques, troubles de la transmission d'informations neuromusculaires - neuropathies. Réduction du nombre et de la durée de vie du rouge sang cellules. Symptômes de carence chez les enfants Anémie (anémie) Une altération des vaisseaux sanguins entraîne des saignements Perturbations de la transmission des informations neuromusculaires. Maladie de la rétine, troubles visuels - rétinopathie néonatale. Chronique poumon maladie, détresse respiratoire - dysplasie bronchopulmonaire. Hémorragie cérébrale
Vitamine K	Troubles de la coagulation sanguine conduisant à Hémorragie dans les tissus et les organes. Saignement des orifices corporels De petites quantités de sang dans les selles peuvent causer Diminution de l'activité des ostéoblastes conduisant à. Augmentation de l'urine calcium excrétion. Déformations osseuses sévères
Vitamines B, telles que la vitamine B1, B2, B3, B5, B6.	Les troubles des systèmes nerveux central et périphérique entraînent Maladie nerveuse des extrémités, douleur ou engourdissement des extrémités. Douleurs musculaires, atrophie ou faiblesse, contractions musculaires involontaires Hyperexcitabilité du Cœur muscle, diminution du débit cardiaque - tachycardie. Perte de mémoire État général de faiblesse Altération de la synthèse du collagène entraînant une mauvaise cicatrisation des plaies Insomnie, troubles nerveux, troubles sensoriels. Réponse altérée du blanc sang cellules à l'inflammation. Anémie due à une diminution de la production de globules rouges, de globules blancs et de plaquettes Diminution de la production d'anticorps Altération des défenses immunitaires cellulaires et humorales. États de confusion, maux de tête Problèmes gastro-intestinaux, estomac douleur, vomissement, nausée. Symptômes de carence chez les enfants Troubles de la biosynthèse des protéines et de la division cellulaire. Troubles du système nerveux central Perturbation de la fonction nerveuse et insuffisance cardiaque - béribéri Atrophie des muscles squelettiques Risque accru de dysfonctionnement cardiaque et d'échec
L'acide folique	Les modifications des muqueuses dans la bouche, les intestins et le tractus urogénital entraînent Indigestion - diarrhée Absorption réduite des nutriments et des substances vitales Perte de poids Troubles de la numération globulaire L'anémie entraîne une fatigue rapide, un essoufflement, une diminution de la capacité de concentration, une faiblesse générale Altération de la formation de globules blancs mène à. Réduction de la réponse immunitaire aux infections. Diminution de la formation d'anticorps Risque de saignement dû à une diminution de la production de plaquettes Des niveaux élevés d'homocystéine augmentent le risque de Athérosclérose (artériosclérose, durcissement des artères). Maladie coronarienne (CHD) Troubles neurologiques et psychiatriques, tels que. Troubles de la mémoire Dépression Agressivité Irritabilité Symptômes de carence chez les enfants Les perturbations de la synthèse de l'ADN - réplication limitée - et la diminution Malformations, troubles du développement Retard de croissance Troubles de la maturation de la centrale système nerveux. Altération de la moelle osseuse Carence de globules blancs ainsi que Plaquettes. Anémie (anémie) Blessures à la muqueuse de l'intestin grêle Troubles de la biosynthèse des protéines et de la division cellulaire
Vitamine B12	Diminution de la vision et des angles morts Carence fonctionnelle en acide folique Système protecteur antioxydant affaibli Numération sanguine - anémie pernicieuse Anémie (anémie) - diminue la capacité de concentration, conduit à sensation de fatigue, diminution des performances, mauvaise Mémoire, essoufflement et décoloration jaunâtre peau. Réduction des globules rouges, plus grands que la moyenne et riches en hémoglobine. Une croissance altérée des globules blancs affaiblit le système immunitaire Risque de saignement dû à une production réduite de Plaquettes. Tractus gastro-intestinal Atrophie tissulaire et inflammation des muqueuses. Langue rugueuse et brûlante Absorption réduite des nutriments et des substances vitales Perte d'appétit, perte de poids Troubles neurologiques Engourdissement et picotements des extrémités, perte de sensation de toucher, vibration et douleur. Mauvais coordination des muscles, atrophie musculaire. Démarche instable Dommages à la moelle épinière Troubles psychiatriques Troubles de la mémoire, confusion, dépression Agressivité, agitation, psychose
Vitamine C	Carence en antioxydants La faiblesse des vaisseaux sanguins conduit à Saignements anormaux Saignement muqueux Hémorragie musculaire associée à une faiblesse des muscles fortement sollicités Enflammé ainsi que des saignements gencives (gingivite). Raideur et douleur articulaires Une mauvaise cicatrisation Le déficit en carnitine conduit à Symptômes d'épuisement, sensation de fatigue, indifférence, irritabilité, Dépression. Besoin accru de sommeil, diminution des performances. Faiblesse du système immunitaire avec risque accru d'infection Une protection réduite contre l'oxydation augmente le risque de maladie cardiaque, d'apoplexie (accident vasculaire cérébral) Symptômes de carence chez les enfants Système immunitaire affaibli Infections récurrentes des voies respiratoires, de la vessie et du tube auditif, qui est connecté au nasopharynx via la cavité tympanique de l'oreille moyenne Risque accru de maladie par carence en vitamine C - Maladie de Möller-Barlow chez le nourrisson avec des symptômes tels que. Grosses ecchymoses (hématomes). Fractures osseuses pathologiques associées à une douleur intense Grimace après chaque moindre contact - «phénomène de saut d'obstacles». Stagnation de la croissance
Calcium	La déminéralisation du système squelettique augmente le risque de Diminution de la densité osseuse Ostéoporose, en particulier chez les femmes avec carence en œstrogènes. Ramollissement osseux et déformations osseuses - ostéomalacie. Tendance à stress fractures du système squelettique. Muscle crampes, tendance aux spasmes, augmentation de la contraction musculaire. Arythmies cardiaques Troubles de la coagulation sanguine avec tendance hémorragique accrue Augmentation de l'excitabilité du système nerveux, Dépression. Risque accru de L'hypertension (haute pression sanguine) Symptômes de carence chez les enfants Altération du développement des os et des dents Diminution de la densité osseuse chez le nouveau-né Diminution de la minéralisation de os avec tendance aux fractures spontanées et à la flexion osseuse - formation de rachitisme. Symptômes du rachitisme Perturbations de la croissance longitudinale des os Squelette déformé - crâne, colonne vertébrale, jambes. Bassin atypique en forme de cœur Retard de rétention des dents caduques, déformation de la mâchoire, malocclusion des dents. Une carence supplémentaire en vitamine D entraîne Hyperparathyroïdie - hypertrophie du tissu parathyroïdien - et augmentation de la production de parathyroïde hormones - hyperparathyroïdie. Coma hypercalcémique
Magnésium	Augmentation des ondes de contraction des muscles lisses dans les organes creux. Augmentation de l'état de tension et d'activité du muscle lisse. Nausées, vomissements, crampes d'estomac, diarrhée et constipation Augmentation de l'excitabilité des muscles et nerfs menant à. Insomnie, difficulté à se concentrer Spasmes musculaires et vasculaires Engourdissement ainsi que picotements dans les extrémités. Palpitations cardiaques et arythmies, sensation d'anxiété. Risque accru de Diminution de la réponse immunitaire Infarctus du myocarde (crise cardiaque) Perte auditive aiguë Symptômes de carence chez les enfants Retard de croissance hyperactivité Insomnie, difficulté à se concentrer Tremblements musculaires, crampes Palpitations et arythmies cardiaques Diminution de la réponse immunitaire
Sodium	Fatigabilité, possible perte de conscience, apathie, confusion, manque de motivation, diminution des performances - à court terme Mémoire. Nausée, vomissement, perte d'appétit, manque de soif. Hypertension (hypertension); tendance à s'affaisser, hyperexcitabilité du muscle cardiaque, réduction du débit cardiaque - tachycardie. Crampe musculaire Diminution de la miction
Potassium	Faiblesse musculaire, paralysie musculaire Fatigue, apathie Nausée et vomissements, perte d'appétit, constipation, diminution de l'activité intestinale une occlusion intestinale. Diminution des réflexes tendineux Arythmies cardiaques, hypertrophie cardiaque, tachycardie, dyspnée
Fer	Syndrome de fatigue chronique (SFC) Perte d'appétit Troubles de la thermorégulation Forte susceptibilité à l'infection des voies respiratoires supérieures Peau sèche avec démangeaisons Diminution de la concentration et de la rétention Etendez la sécurité acide lactique formation lors d'un effort physique associé au muscle crampes. Augmentation de l'absorption des toxines environnementales La régulation de la température corporelle peut être perturbée Anémie Symptômes de carence chez les enfants Perturbation du développement physique, mental et moteur. Troubles du comportement Manque de concentration, troubles d'apprentissage Perturbations dans le développement de l'intelligence de l'enfant Perte d'appétit Forte susceptibilité à l'infection des voies respiratoires supérieures La régulation de la température corporelle peut être perturbée
Sélénium	Perte de poids, paresse intestinale, indigestion. Dépression, irritabilité, insomnie. Perte de mémoire, difficulté à se concentrer, maux de tête Immunodéficience Syndrome de fatigue chronique (SFC) Dysfonctionnement thyroïdien dû à une carence sélénium-déiodases dépendantes. La diminution de l'activité des glutathion peroxydases entraîne une augmentation des peroxydes et donc une augmentation de la formation de radicaux et une augmentation de la formation de prostaglandines pro-inflammatoires La douleur articulaire en raison de processus pro-inflammatoires. Augmentation de la sensibilité des mitochondries Infertilité masculine Risque accru de Dommages au foie Douleurs et raideurs musculaires Maladie de Keshan - infections virales, maladie du muscle cardiaque - cardiomyopathie, l'insuffisance cardiaque, arythmies cardiaques. Maladie de Kashin-Beck - maladie dégénérative des articulations avec troubles du métabolisme osseux et articulaire, qui peut conduire à l'arthrose et de graves déformations articulaires. Symptômes de carence chez les enfants Immunodéficience Dysfonctionnement thyroïdien Augmentation de la formation de radicaux Augmentation de la sensibilité des mitochondries Sensibilité accrue aux infections Augmente le besoin en vitamine E
Protéine de haute qualité	Troubles de la digestion et de l'absorption des substances vitales et d'eau et les pertes d'électrolyte. Atrophie musculaire Tendance à accumuler de l'eau dans les tissus - œdème
Les acides aminés tels que leucineisoleucine, valine, tyrosine, histidine, glutamine, carnitine.	Perturbations de la fonction des nerfs et des muscles Baisse des performances Production d'énergie restreinte et sensation de fatigue et faiblesse musculaire. Altération de la formation d'hémoglobine Sévère douleurs articulaires et raideur arthrite les patients. Épuisement musculaire élevé masse et les réserves de protéines. Protection insuffisante contre les radicaux libres Affaiblissement du système immunitaire, les acides aminés étant les principales sources d'énergie du système immunitaire Troubles du système digestif Fluctuations de la glycémie Augmentation des taux sanguins de lipides et de cholestérol Arythmies cardiaques
Essentiel Les acides gras - composés oméga-3 et 6.	Affaibli système immunitaire , sensibilité accrue aux infections. Rythme cardiaque perturbé Vision perturbée Troubles de la cicatrisation des plaies Coagulation sanguine perturbée La perte de cheveux L'hypertension (haute pression sanguine) Hyperlipidémie (trouble du métabolisme lipidique) Lésions rénales et sang dans l'urine Fonctionnalité réduite des globules rouges Changements de peau - peau squameuse, craquelée et épaissie. Troubles de la fertilité chez les femmes et les hommes Diminution de la fonction hépatique Augmentation des symptômes d'arthrite, d'allergies, d'athérosclérose, de thrombose, d'eczéma, de syndrome prémenstruel - fatigue, mauvaise concentration, changement marqué de l'appétit, maux de tête, douleurs articulaires ou musculaires Risque accru de cancer Symptômes de carence chez les enfants Troubles de la croissance du corps entier Développement insuffisant du cerveau Réduction de la capacité d'apprendre Troubles neurologiques - concentration et performances médiocres
Composés végétaux secondaires, tels que les caroténoïdes, les saponines, les sulfures, les polyphénols.	Défenses immunitaires affaiblies Taux de cholestérol LDL élevé Protection insuffisante contre Pathogènes - bactéries, virus Réactions inflammatoires Radicaux libres, tels que les molécules d'oxygène et d'azote agressives hautement réactives, qui peuvent endommager par oxydation l'ADN, les protéines ainsi que les lipides - stress oxydatif Les radicaux libres conduisent à Peroxydation des graisses insaturées des acides contenu dans LDL cholestérol. Dépôt du cholestérol LDL oxydé sur les parois internes des vaisseaux sanguins Le rétrécissement des vaisseaux entraîne une artériosclérose Risque accru de Athérosclérose et maladies cardiaques Thrombose (occlusion des vaisseaux sanguins) Maladies cardiovasculaires Maladies cardiaques et vasculaires (maladies cardiovasculaires). Infarctus du myocarde (crise cardiaque) - en particulier avec de faibles taux plasmatiques de polyphénols. Hypertension (hypertension) - surtout si le régime est pauvre en sulfures. Cancer de l'œsophage, de l'estomac, du côlon, de la peau, du poumon, du foie, de la prostate, du col de l'utérus, de la vessie et du sein

1 MCT = graisses avec acides gras à chaîne moyenne; leur digestion et leur absorption sont plus rapides et indépendantes de bile acides, ils sont donc préférés dans les maladies du pancréas et de l'intestin. 2 LCT = graisses avec acides gras à longue chaîne; ils sont absorbés directement dans les dépôts de graisse du corps sans grande conversion et n'en sont libérés que très lentement. Ils sont également connus sous le terme de «graisses cachées».