La plante est commune en Europe, dans les régions méditerranéennes, en Amérique du Nord et en Asie occidentale. Le médicament provient principalement des importations de la Bulgarie, de l'ex-Yougoslavie et de la Hongrie, et de pays d'Afrique du Nord comme le Maroc.
Les parties aériennes séchées des plantes à fleurs (Centaurii herba) sont principalement utilisées comme médicament.
Centaury: caractéristiques spéciales.
Centaurée est une plante bisannuelle d'environ 30 à 50 cm de hauteur. La première année, la plante pousse une rosette basale avec des feuilles elliptiques. La deuxième année, des tiges de fleurs ramifiées avec de petites fleurs roses à 5 pétales apparaissent en ombelles plates.
Un complexe d'espèces de plus de 12 sous-espèces est regroupé sous le nom de «Centaurium».
Centaury comme médicament
Séché centaure se compose principalement de fragments de tige creuses jaunes et de fleurs rougeâtres atteignant 8 mm de long. Moins fréquemment, jaunâtre capsules contenant de très petites graines.
Centaurée répand une légère odeur un peu particulière. le clés de centaure est très amère.
