Produits
Étoile anis est disponible dans les pharmacies et les drogueries, par exemple, en tant que poudre ou sous forme de fruits secs agrégés entiers. Star anis l'huile est également disponible et incluse dans certains médicaments, tels que les remèdes gastro-intestinaux, les mélanges de thé et les frottements à usage externe.
Plante à tige
L'arbre à feuilles persistantes de l'étoile anis famille (Schisandraceae) est originaire de Chine et Vietman. Ceci contrairement à l'anis, qui est originaire de la région méditerranéenne. L'anis étoilé est également utilisé car son huile essentielle est beaucoup moins chère que l'huile d'anis. Attention: l'anis étoilé japonais ne doit pas être confondu avec le véritable anis étoilé chinois, car l'espèce japonaise est toxique.
Médicament
Les agrégats séchés sont utilisés comme matière première médicinale (Anisi stellati fructus). La pharmacopée exige une teneur minimale en huile essentielle et au moins 86.0% -anéthol dans l'huile essentielle.
Ingrédients
Le fruit d'anis étoilé contient de l'huile essentielle d'anis étoilé (Anisi stellati aetheroleum). Un constituant important est -anéthol. L'huile d'anis étoilé peut être obtenue par distillation à la vapeur à partir du fruit sec et mûr. Il se présente sous la forme d'un liquide clair, incolore à jaune pâle. -Anéthole se trouve également dans l'anis. L'acide shikimique, qui est au cœur de la synthèse de oseltamivir (Tamiflu), se trouve dans l'anis étoilé. Dans le passé, la grande majorité de la production d'anis étoilé était oseltamivir production. Par conséquent, d'autres sources et voies de synthèse ont été recherchées.
Effets
Les préparatifs ont expectorant, spasmolytique, carminatif, propriétés digestives, antioxydantes, antifongiques, insecticides et antimicrobiennes.
Indications d'utilisation
- Anis étoilé poudre (Anisi stellati fructus pulvis) est utilisé comme épice et se trouve, par exemple, dans épice de pain d'épice ainsi que épices pour pain aux poires. Il est également utilisé pour d'autres produits de boulangerie et de cuisine.
- En médecine traditionnelle chinoise
- Troubles gastro-intestinaux, dyspepsie, flatulence.
- Maladies respiratoires, catarrhe
- Aromathérapie
- En technologie alimentaire, pour la production de liqueur (anisette).
- Pour la décoration (fruits secs entiers).
- Pour la fabrication de produits cosmétiques et de soins personnels.
- Pour l'extraction de l'acide shikimique
