Histamine dans les aliments
La histamine table est un outil développé par les nutritionnistes pour réduire l'apport quotidien d'histamine par l'alimentation en cas de intolérance à l'histamineL’ histamine Le tableau couvre les aliments courants consommés au cours de la journée et leur fournit des signes indiquant à l'utilisateur si le produit contient de l'histamine et s'il peut être consommé sans danger. Le tableau fait également la distinction entre la maternité et la consommation à long terme.
Certains produits ne doivent pas être consommés régulièrement en raison de histamine niveaux, tandis que d'autres peuvent être consommés sans hésitation après une pause ultérieure. La table d'histamine est constamment élargie. Il peut être consulté en ligne sur Internet ou obtenu auprès de nutritionnistes, parfois même en pharmacie.
Régime alimentaire à l'histamine pour l'intolérance à l'histamine
Étant donné que les aliments ont des concentrations d'histamine différentes, l'individu régime joue un rôle décisif dans la quantité d'histamine absorbée par le corps par les aliments. Normalement, on n'a pas à s'inquiéter de la quantité d'histamine absorbée par les aliments. Le corps peut l'absorber à l'aide de divers enzymes et le décomposer en d'autres substances.
Inquiète que l'individu régime fournit trop peu d'histamine sont également sans fondement. Les quantités d'histamine dont le corps a besoin sont très faibles. Le corps est également capable de produire l'histamine nécessaire à partir d'autres substances, de sorte qu'un faible apport de la substance messagère par la nourriture n'est pas important.
La situation est différente pour les personnes qui souffrent d'un soi-disant intolérance à l'histamine. En raison d'un défaut enzymatique, les personnes atteintes ne peuvent que dégrader l'histamine absorbée avec difficulté. La plus grande quantité d'histamine qui en résulte peut entraîner des plaintes.
Une spéciale régime dans laquelle une sélection de certains aliments est choisie pour s'assurer que le moins ou pas d'histamine possible est absorbé avec de la nourriture peut aider dans ces cas à se libérer des symptômes. Par exemple, si vous avez un intolérance à l'histamine, évitez le poisson et la viande fumés ainsi que certains légumes, fruits et alcools. Aussi la consommation d'autres aliments qui ont une faible concentration d'histamine directe mais qui inhibent en plus l'enzyme perturbée (caféine) doit être évité dans un régime pauvre en histamine.
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