Qu'est-ce qu'une allergie aux arachides?
L'allergie aux arachides est une forme d'allergie particulièrement sévère. Étant donné que les arachides sont porteuses de nombreux allergènes (substances allergènes), leur potentiel allergène est particulièrement élevé, c'est pourquoi de nombreuses personnes sont allergiques aux arachides et au réaction allergique est particulièrement impressionnant. le réaction allergique est un type de réaction immédiate, où l'allergie survient immédiatement après le contact avec l'allergène. Les arachides sont généralement ingérées par le bouche, c'est pourquoi l'allergie est particulièrement prononcée au niveau de la bouche et de la gorge. Surtout avec les arachides, une forte réaction à des quantités déjà minimes est particulièrement courante.
Causes
La cause d'une allergie est essentiellement une réaction excessive du système immunitaire à des substances étrangères au corps. Au premier contact du corps avec l'allergène anticorps se forment, c'est ce qu'on appelle la sensibilisation. Au deuxième contact avec la substance, le corps la reconnaît immédiatement et commence une réponse immunitaire excessive.
En cas d'allergie aux arachides, le corps réagit à divers allergènes qui se trouvent en surface et dans l'arachide. Pourquoi certaines personnes développent des allergies aussi prononcées n'est pas encore entièrement comprise. Cependant, il est certain qu'il existe une composante génétique dans le développement des allergies.
Allergie croisée
Une allergie croisée est une réaction immunitaire accrue du corps à un certain type de substances étrangères. le système immunitaire réagit à plusieurs allergènes particulièrement similaires. Les cellules immunitaires qui sont dirigées contre un certain allergène reconnaissent également d'autres substances car elles sont très similaires dans leur forme chimique. Les allergies croisées aux arachides sont souvent trouvées avec bouleau, y compris d'autres aliments comme la pomme / la poire / la cerise mais aussi l'amande et la noisette. Les bananes / mangues / orange, avocats / tomates et persil/basilic.
Diagnostic
Le diagnostic d'allergie aux arachides peut être posé de deux manières différentes. Purement symptomatique, l'allergie peut être diagnostiquée par une tentative de provocation. Dans ce test, la personne affectée mange des arachides et attend de voir si un réaction allergique se produit.
Étant donné que ce test de provocation peut être dangereux en raison de la forte réaction aux arachides, un soi-disant test de piqûre est souvent effectuée. Une dose minimale d'allergènes (substances allergènes) est injectée dans la peau sur le avant-bras. Ensuite, vous attendez de voir si le corps réagit à cette substance. La réaction se manifeste sous la forme de rougeurs, de gonflements et de démangeaisons au site d'injection.
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