Comment est produit le lait maternel ?
La production et la libération (sécrétion) du lait maternel sont appelées lactation. Cette tâche est accomplie par les glandes mammaires. Les hormones œstrogène, progestérone, lactogène placentaire humain (HPL) et prolactine préparent le sein à l'allaitement dès la grossesse.
Cependant, la production de lait ne démarre qu’après la naissance, lorsque l’excrétion du placenta entraîne une chute rapide des taux d’œstrogènes et de progestérone et une augmentation des taux de prolactine.
En plus des hormones appropriées au bon moment, un stimulus de succion régulier est nécessaire pour activer l'écoulement du lait. En effet, le corps ne continue à sécréter de la prolactine que lorsque le bébé est régulièrement attaché au sein et tète vigoureusement les mamelons, de sorte que la production ne s'arrête pas. De plus, l’ocytocine, « l’hormone du câlin », stimule les cellules des glandes productrices de lait – les cellules se contractent et poussent le lait dans les canaux galactophores.
Lait maternel : composition
Outre l’eau, le lait maternel contient :
- Sucre de lait (lactose)
- Les glucides
- Protéines (protéines)
- Graisses
- Vitamines
- Minéraux
- Acide carboxylique
- Hormones
- Enzymes
- facteurs de croissance
- cellules immunitaires maternelles
Au cours de l'allaitement, non seulement la couleur et la consistance mais aussi la composition changent : le lait maternel contient un peu moins de protéines et moins de lactose mais plus de calories et une teneur plus élevée en matières grasses que le colostrum formé au début. Cependant, les concentrations varient également au sein d'un repas d'allaitement : ainsi, dès les premières gorgées, le nourrisson reçoit principalement des protéines, des minéraux et des vitamines, et seulement plus tard un lait riche en matières grasses et en énergie.
La proportion élevée de cellules immunitaires (voir également la section suivante) rend le lait maternel et le colostrum particulièrement précieux pour l'enfant : les cellules immunitaires maternelles le protègent contre les infections.
Lait maternel : substances bénéfiques pour la santé
En plus des vitamines et des nutriments, le lait maternel contient les composants immunitaires importants suivants :
- Immunoglobulines (IgA, IgG, IgM, IgD)
- Système complémentaire : Système de diverses protéines plasmatiques capables d’éliminer les agents infectieux.
- Lysozyme : enzyme capable de dissoudre les membranes des cellules bactériennes
- Lactoferrine : protéine qui peut lier le fer afin que les bactéries ne puissent plus l'utiliser pour leur croissance
- Lactoperoxydase
- Fibronectine : contre l'inflammation
- Glycoprotéines : empêchent la fixation des bactéries et des virus
- Oligosaccharides
- substances antimicrobiennes
Une étude récente a pu démontrer un autre ingrédient actif important dans le lait maternel : le monolauréate de glycérol (GML) a un effet anti-inflammatoire, peut distinguer les bactéries bénéfiques des bactéries nocives et combattre spécifiquement ces dernières.
Le principe actif GML peut également être produit de manière assez simple et peu coûteuse. Les experts supposent que les fabricants de lait artificiel pour bébé l’intégreront dans leurs produits.
Le lait maternel est sain !
Ce n'est pas seulement la proximité physique, la sécurité et le contact avec la peau pendant l'allaitement qui ont un effet positif sur l'enfant, mais aussi les ingrédients du lait maternel : ils font du lait maternel un cocktail santé inégalé. Cela est évident chez les bébés allaités par rapport aux enfants qui n’aiment pas le lait maternel. Parce que l'allaitement...
- soutient le système immunitaire de l'enfant
- réduit le risque d'allergies chez les enfants
- renforce la flore intestinale de l'enfant
Les cellules immunocompétentes, les facteurs de croissance et les oligosaccharides inhibent l'inflammation, renforcent la muqueuse intestinale encore sensible du bébé et empêchent les agents pathogènes de se lier aux muqueuses. Mais non seulement les germes présents dans l'estomac et les intestins sont combattus, mais le lait maternel protège également contre les agents pathogènes de l'environnement.
De plus, les ingrédients du lait maternel soutiennent le système immunitaire de l'enfant à mesure qu'il grandit : sans perte de temps, il est alimenté en substances défensives (anticorps = immunoglobulines) contre des maladies comme la rougeole, la coqueluche ou la varicelle, qui auraient de graves conséquences. conséquences pour les nourrissons non vaccinés.
Le colostrum, remède miracle
Bactéries dans le lait maternel
Il existe également un certain nombre de bactéries dans le lait maternel. Ils aident l'enfant à digérer et le protègent en outre contre les maladies. Une étude récente menée par des chercheurs canadiens, iraniens et israéliens montre que le lait maternel aide le bébé à développer une flore intestinale saine : certaines bactéries ont été détectées dans le lait maternel et dans les selles des nourrissons allaités – cette corrélation a été observée particulièrement fréquemment chez les nourrissons allaités directement au sein. .
De plus, il existe des bactéries lactiques telles que Lactobacillus salivarius et Lactobacillus gasseri. Non seulement ils protègent la muqueuse intestinale et renforcent la barrière intestinale chez l'enfant, mais ils peuvent aussi éventuellement contribuer à lutter contre l'inflammation des seins (mammite) si la mère les prend. Actuellement, des tentatives sont faites pour utiliser des substances probiotiques pour optimiser les bactéries présentes dans le lait maternel afin qu'elles aient le meilleur effet.
Le lait de vache ne remplace pas !
Ne fabriquez donc en aucun cas un lait de substitution vous-même, mais utilisez du lait maternisé produit industriellement !
Comparaison du colostrum, du lait maternel et du lait de vache
|
Protéine (g/dl) |
Graisse (g/dl) |
Lactose (g/dl) |
Calories (kcal/100 ml) |
|
|
Le colostrum |
1,8 |
3,0 |
6,5 |
65 |
|
Lait maternel mature |
1,3 |
4,0 |
6,0 |
70 |
|
Lait de vache |
3,5 |
4,0 |
4,5 |
70 |
Y a-t-il des inconvénients au lait maternel ?
Malgré les nombreux bienfaits de l’allaitement et du lait maternel, ce régime naturel n’est pas nécessairement le meilleur pour chaque bébé. Parfois, l’allaitement présente des inconvénients pour la santé et peut être préjudiciable à certains nouveau-nés. Cela est vrai entre autres pour les bébés prématurés qui ne sont pas encore assez forts pour téter, mais aussi pour les enfants de mères diabétiques ou les enfants malades. L’allaitement au biberon peut donc être bénéfique si…
- le nourrisson perd trop de poids après la naissance,
- la mère pourrait transmettre des infections à l'enfant (par exemple cytomégalovirus, hépatite, tuberculose),
- l'enfant souffre d'un ictère néonatal pendant une période plus longue (ictère néonatal),
- l'enfant est carencé en vitamine D, K, B12 et/ou en iode,
- le lait maternel est fortement contaminé par des polluants environnementaux (voir ci-dessous), de l'alcool, de la nicotine ou des médicaments.
Polluants dans le lait maternel
Les sports de compétition ou une nouvelle grossesse peuvent également modifier le lait maternel. En principe, cela n’est pas nocif pour le nourrisson. Parfois, ça n’a tout simplement pas bon goût au début. Cependant, il est important que la mère ne perde pas trop de poids pendant la période d'allaitement. Sinon, des substances nocives provenant des tissus adipeux maternels (comme les dioxines, les biphényles polychlorés = PCB, le dichlorodiphényltrichloroéthane = DDT) sont libérées et pénètrent dans le lait maternel – au détriment de l'enfant allaité.
