Quel est l'effet du radis noir ?
La racine du radis noir est utilisée aussi bien en cuisine qu’en médecine. À proprement parler, il s’agit d’une pousse souterraine (rhizome), qui peut être de forme arrondie-sphérique à ovale ou allongée-pointue.
Le radis noir a un effet inhibiteur de germes (antimicrobien), stimule l'écoulement de la bile et facilite la digestion (des graisses par exemple). Un effet expectorant est également attribué à la plante médicinale.
Le radis noir est donc souvent utilisé pour les problèmes digestifs ainsi que pour le catarrhe des voies respiratoires supérieures. En médecine traditionnelle, la plante est également utilisée pour traiter la toux, comme la coqueluche ou la toux associée à la bronchite.
Comment utilise-t-on le radis noir ?
Le radis noir comme remède maison
Jus de radis ou miel de radis – comme remède maison, le radis noir est souvent utilisé dans ces préparations.
Jus de radis
À des fins médicinales, le radis noir est principalement utilisé comme sirop contre la toux. Pour un jus de radis frais, épluchez, hachez ou râpez le radis noir et pressez-le – par exemple à travers un torchon. Un radis de taille moyenne donne environ 250 millilitres de jus pressé.
La dose quotidienne est d'environ 100 à 150 millilitres de jus de radis. Certains experts recommandent également seulement 50 à 100 millilitres par jour. Dans tous les cas, il est important de noter que le jus de radis ne développe son effet que lorsqu'il est pris en cure sur une période de plusieurs semaines.
Cependant, cela ne doit pas être fait de manière continue : faites une pause de deux à trois jours tous les quatre à cinq jours – en raison de l'effet irritant du radis noir sur les muqueuses.
Miel de radis
Un vieux remède maison contre la toux, la bronchite et la gorge congestionnée est le miel de radis : prenez un radis (sphérique), coupez un « couvercle » et creusez-le à l’aide d’un petit couteau et d’une cuillère. Remplissez-le ensuite de miel de qualité, remettez le « couvercle » et laissez infuser plusieurs heures – au réfrigérateur. Versez ensuite le miel enrichi au jus de radis dans un pot de confiture propre.
Les bébés de moins d’un an ne devraient pas manger de miel. Il peut contenir des toxines bactériennes dangereuses pour eux.
Préparations prêtes à l'emploi au radis noir
Il existe des jus de plantes pressés de radis noir prêts à l'emploi en pharmacie, dans les magasins de produits naturels ou dans les pharmacies bien approvisionnées.
Quels effets secondaires le radis noir peut-il provoquer ?
Ce qu'il faut considérer lors de l'utilisation du radis noir
- Si le jus de radis vous cause des maux d’estomac, vous devez arrêter de le boire.
- Les personnes souffrant de calculs biliaires devraient également éviter le radis noir. Surtout à des doses plus élevées, il peut provoquer des coliques biliaires.
- De manière générale, il est conseillé de discuter au préalable de l’utilisation du radis noir avec un médecin ou un pharmacien si vous avez des problèmes de vésicule biliaire.
Comment obtenir du radis noir et ses produits
Qu'est-ce que le radis noir ?
Le radis noir (Raphanus sativus var. niger) appartient à la famille des plantes crucifères (Brassicaceae). Il est étroitement apparenté au radis blanc (radis à bière blanche) et au radis.
La grande famille comprend le raifort, le chou-rave, le chou, le brocoli et le chou-fleur. Tous appartiennent à la famille des crucifères.
