Eau potable et hygiène alimentaire
Les principales maladies pouvant être contractées par l'alimentation et l'eau potable sont : Brucellose Choléra Clonorchiase Diarrhée Giardiase Hépatite A et hépatite E Polio Charbon Ascaris Infestation Tuberculose Fièvre typhoïde Les vaccins ne sont disponibles que contre l'hépatite A, la polio et la typhoïde. Pour consommer des aliments dans des pays présentant des carences en matière d’hygiène, le mnémonique suivant est particulièrement important : « Peler… Eau potable et hygiène alimentaire
