Ail

Originaire d'Asie centrale et du Moyen-Orient, l'ail est cultivé et utilisé comme épice, plante alimentaire et médicinale dans les zones chaudes et tempérées du monde entier depuis l'Antiquité. Dans ce pays, l'ail est importé surtout des pays méditerranéens (Espagne, Israël), mais aussi de Chine. De la plante, les bulbes frais ou les clous de girofle… Ail: bienfaits pour la santé, utilisations médicales, effets secondaires