lactase

Produits La lactase est disponible dans le commerce dans de nombreux pays à la fois comme médicament (Lacdigest) et comme complément alimentaire. Les formes posologiques disponibles comprennent les comprimés et les capsules à croquer. La « force » ou activité enzymatique est indiquée par l'unité FCC (Food Chemical Codex). Structure et propriétés Les enzymes contenues dans les préparations sont des bêta-galactosidases, généralement obtenues à partir de moisissures (, … La lactase