Environ 1% des caféine ingéré par la mère pénètre dans la circulation sanguine du nourrisson. Une heure après café consommation, le concentration of caféine in lait maternel atteint son apogée. Par conséquent, il est plus conseillé de profiter café après l'allaitement.
Chez l'enfant, le système du cytochrome P450, qui est impliqué dans la métabolisation (métabolisation) caféine, n'est pas encore complètement développé dans les premiers mois de la vie. La caféine persiste donc plus longtemps dans l'organisme du nourrisson (jusqu'à> 90 heures). Si le nourrisson reçoit beaucoup de caféine en raison de la forte café consommation, il s'accumule dans l'organisme encore extrêmement sensible et peut provoquer des troubles métaboliques. En conséquence, les nourrissons souffrent souvent de les troubles du sommeil, surexcitabilité, flatulence et d'autres modèles de comportement remarquables. Lorsque l'enfant a environ six mois, il est capable de métaboliser la caféine de manière appropriée dans le foie.
Une consommation quotidienne de 200 mg de caféine (environ l'équivalent de deux tasses de café) est considérée comme sûre pour les femmes qui allaitent par l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments).
Aperçu de la teneur en caféine de divers stimulants
| Cuisine de luxe | Teneur en caféine [mg] |
| Café (150 ml) | 50-150 |
| Expresso (50 ml) | 50-150 |
| Thé noir (150 ml) | 30-60 |
| Thé vert (150 ml) | 40-70 |
| Boisson au cola (330 ml) | jusqu'à 60 |
| Boisson énergisante (250 ml) | 80 |
| Chocolat au lait (100 g) | 20 |
| Chocolat mi-sucré (100 g) | 75 |
Pour plus d'informations sur la «consommation de café», voir «stimulants»Dans le thème supérieur« médecine des micronutriments ».
