Daidzein: Nourriture

Les recommandations d'apport de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont pas encore disponibles pour la daidzéine.

Teneur en daidzéine - exprimée en µg - pour 100 g d'aliment.
Produits céréaliers Noix et graines
Orge 14,00 Noix 5,00
Noisettes 5,52
Fruits Cacahuètes 7,70
Clémentines 0,29 Graines de tournesol 8,00
Fraises 0,45
Melon au miel 1,46 Produits de soja et de soja
Mango 3,83 Lait infantile de soja <100
Fruit de la passion 6,58 Sauce soja 800
Pommes 12,40 Lait de soja 1.800
Groseilles 46,10 Saucisse de soja 4.900
Tofu 7.600
Fruit sec Pain de soja 7.853
Dates 1,72 Semis de soja 13.800
Figues 1,77 Pâte de soja 15.900
Prunes 4,26 Le tempeh 19.000
Pâte de miso 26.600
Légumes Soja 10.500-85.000
Choufleur 5,00
Brocoli 6,00
Légumineuses
Lentilles 3,00-10,00
Haricots 7,00-40,00
Pois 0-52,90
Pois chiches 11,00-192,00

Remarque: les aliments goupille sont particulièrement riches en daidzéine.