Les recommandations d'apport de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont pas encore disponibles pour la daidzéine.
Teneur en daidzéine - exprimée en µg - pour 100 g d'aliment. | |||
Produits céréaliers | Noix et graines | ||
Orge | 14,00 | Noix | 5,00 |
Noisettes | 5,52 | ||
Fruits | Cacahuètes | 7,70 | |
Clémentines | 0,29 | Graines de tournesol | 8,00 |
Fraises | 0,45 | ||
Melon au miel | 1,46 | Produits de soja et de soja | |
Mango | 3,83 | Lait infantile de soja | <100 |
Fruit de la passion | 6,58 | Sauce soja | 800 |
Pommes | 12,40 | Lait de soja | 1.800 |
Groseilles | 46,10 | Saucisse de soja | 4.900 |
Tofu | 7.600 | ||
Fruit sec | Pain de soja | 7.853 | |
Dates | 1,72 | Semis de soja | 13.800 |
Figues | 1,77 | Pâte de soja | 15.900 |
Prunes | 4,26 | Le tempeh | 19.000 |
Pâte de miso | 26.600 | ||
Légumes | Soja | 10.500-85.000 | |
Choufleur | 5,00 | ||
Brocoli | 6,00 | ||
Légumineuses | |||
Lentilles | 3,00-10,00 | ||
Haricots | 7,00-40,00 | ||
Pois | 0-52,90 | ||
Pois chiches | 11,00-192,00 |
Remarque: les aliments goupille sont particulièrement riches en daidzéine.