Quel docteur?
Le médecin à consulter en cas d'intolérance alimentaire existante dépend tout d'abord du moment de la détermination ou de l'âge du patient. Pour les enfants, un pédiatre (pédiatre) doit être consulté principalement. Le pédiatre connaît généralement les premiers symptômes cliniques des différentes intolérances alimentaires.
Outre une simple intolérance, des maladies métaboliques ou des allergies sévères peuvent également être à l'origine des symptômes. Grâce à l'expérience des pédiatres en exercice, de tels cas sont généralement reconnus rapidement et l'enfant peut être aidé. Si les adultes constatent qu'ils ne tolèrent pas un aliment, ils peuvent d'abord consulter leur médecin de famille traitant (généralement un médecin généraliste, parfois aussi un interniste résident).
Il s'agit d'une maladie répandue qui touche toutes les classes sociales et quel que soit le sexe. Le médecin de famille peut souvent déjà donner au patient un diagnostic et des conseils sur la façon de traiter correctement le trouble. Pour plus de précisions ou en cas d'évolution grave de la maladie, une référence à un spécialiste peut être faite.
Puisqu'il s'agit de problèmes avec certains aliments, le gastro-entérologue est la bonne personne à contacter. Ceux-ci peuvent être trouvés dans les hôpitaux, mais aussi en tant que médecins en pratique privée. Le gastro-entérologue s'occupe spécifiquement du tractus gastro-intestinal et de ses maladies.
Si l'intolérance alimentaire entraîne des symptômes cutanés tels que des éruptions cutanées, un dermatologue peut également être consulté. De nombreux dermatologues, ainsi que des pédiatres et des médecins généralistes, ont complété au cours de leur formation la qualification d'allergologue, une formation spéciale qui traite des allergies. L'intolérance alimentaire étant souvent liée à des allergies, les patients concernés sont au bon endroit.
Diarrhée
Les intolérances alimentaires peuvent déclencher une grande variété de symptômes. Outre les symptômes cutanés, les problèmes de tractus digestif sont probablement les signes d'intolérance les plus courants. Si un aliment n'est pas toléré, une diarrhée peut donc survenir.
Ceci est directement lié à l'apport alimentaire et se termine généralement lorsque l'aliment en question n'est plus consommé. Si la diarrhée dure plus longtemps, cela a probablement une autre cause - par exemple, il y a une infection du tractus gastro-intestinal. La diarrhée peut également survenir lors de la consommation d'aliments avariés, car le corps est empoisonné dans ce cas.
Cependant, cette intolérance n'est remarquée qu'une seule fois (si la nourriture avariée n'est pas consommée à plusieurs reprises). Si l'effet négatif est limité, le patient peut facilement tester à nouveau et indépendamment si l'intolérance alimentaire est ponctuelle ou permanente. Le test doit être effectué avec des aliments frais.
Dans le cas de crises de diarrhée de courte durée, le patient doit boire beaucoup de liquides - un traitement supplémentaire n'est généralement pas nécessaire. Dans le cas de graves diarrhée, des médicaments contre la diarrhée peuvent être utilisés pour épaissir les selles. Cependant, cela doit être clarifié avec le médecin de famille.