Cobalamine (vitamine B12)
La vitamine B12 (synonymes : cobalamine, facteur extrinsèque) est un composant alimentaire vital du complexe vitaminique B. S'il n'est pas fourni à l'organisme, des symptômes de carence apparaissent (hypo-/avitaminose). La vitamine B12 est absorbée dans l'intestin grêle après s'être liée au facteur intrinsèque (FI) dans l'estomac. Il ne peut pas être absorbé sous forme libre. Toutefois, … Cobalamine (vitamine B12)