Niacine ou vitamine B3

Niacine (vitamine B3): évaluation de l'innocuité

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué la sécurité des vitamines et des minéraux pour la dernière fois en 2006 et a défini un niveau d'apport supérieur tolérable (UL) pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Cet UL reflète la quantité maximale sûre d'un micronutriment qui ne provoquera aucun effet secondaire lorsqu'il est pris quotidiennement à partir de toutes les sources… Niacine (vitamine B3): évaluation de l'innocuité

Niacine (vitamine B3): situation d'approvisionnement

Dans l'enquête nationale sur la nutrition II (NVS II, 2008), le comportement alimentaire de la population a été étudié pour l'Allemagne et il a été montré comment cela affecte l'apport nutritionnel quotidien moyen avec des macro et micronutriments (substances vitales). Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société allemande de nutrition (DGE) sont utilisées comme base pour … Niacine (vitamine B3): situation d'approvisionnement

Niacine (vitamine B3): apport

Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société Allemande de Nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent à des personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne font pas référence à l'offre de personnes malades et convalescentes. Les besoins individuels peuvent donc être supérieurs aux recommandations de la DGE (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, de médicaments au long cours, etc.). En outre, … Niacine (vitamine B3): apport

Niacine (vitamine B3): symptômes de carence

Les symptômes les plus courants de la carence en niacine concernent la peau, le système digestif et le système nerveux. Les symptômes sont décrits par la symptomatologie 3-D : Dermatite* Diarrhée Démence et éventuellement mort * Dans la peau se développe une éruption cutanée symétrique hautement pigmentée et squameuse dans les zones exposées au soleil. Le mot « pellagre » vient du terme italien pour … Niacine (vitamine B3): symptômes de carence

Niacine (vitamine B3): groupes à risque

Les groupes à risque de carence en nicotinamide comprennent les personnes atteintes de : Alcoolisme chronique Diarrhée chronique (maladie de Crohn, rectocolite hémorragique) Cirrhose du foie Syndrome carcinoïde (consommation accrue de tryptophane pour la synthèse de la sérotonine). Maladie de Hartnup (trouble de l'absorption intestinale et tubulaire des acides aminés neutres). Prise de médicaments, tels que certains antalgiques, antidiabétiques, psychotropes, antiépileptiques, tuberculostatiques, immunosuppresseurs, cytostatiques. Les femmes enceintes, de … Niacine (vitamine B3): groupes à risque

Niacine (vitamine B3): fonctions

Ses coenzymes NAD (nicotinamide adénine dinucléotide) et NADP (nicotinamide adénine dinucléotide phosphate) sont d'une grande importance pour la production d'énergie par des réactions d'oxydoréduction pour plus de 200 enzymes. NAD prend en charge les processus de dégradation des glucides, des graisses, des protéines et de l'alcool pour la production d'énergie. Le NADP prend en charge les processus de dégradation tels que la synthèse des acides gras et du cholestérol. De plus, le nicotinamide est… Niacine (vitamine B3): fonctions

Niacine (vitamine B3): interactions

Interactions de la nicotinamide (vitamine B3) avec d'autres micronutriments (substances vitales) : La coenzyme nicotinamide adénine dinucléotide (NAD) peut être synthétisée de deux manières : Niacine Acide aminé essentiel Tryptophane La production de la vitamine niacine à partir du tryptophane dépend d'enzymes qui nécessitent la vitamine B6 et la riboflavine et une enzyme contenant du fer. En moyenne, 1 mg de niacine peut… Niacine (vitamine B3): interactions