Quel est l'effet du sureau ?
Les fleurs de sureau noir (Sambucus nigra) sont utilisées comme plante médicinale traditionnelle pour soulager les symptômes du rhume. Ils contiennent entre autres des flavonoïdes, de l'huile essentielle, des triterpènes, du mucilage et des dérivés de l'acide hydroxycinnamique. Globalement, les fleurs de sureau ont un effet diaphorétique et augmentent la production de mucus dans les bronches.
La médecine traditionnelle utilise également les fleurs de sureau, stimulant le métabolisme et légèrement diurétiques, dans le traitement des maladies rhumatismales. De plus, le jus de sureau à base de baies de sureau (en botanique : drupes) aurait un effet sur le rhume. Cependant, cela n’a pas encore été prouvé scientifiquement.
Cependant, les baies contiennent, entre autres, de la vitamine C et des anthocyanes. Les deux ont un effet antioxydant. Cela signifie qu’ils peuvent rendre inoffensifs les composés oxygénés agressifs (radicaux libres) qui endommagent les cellules. La vitamine C peut également stimuler le système immunitaire. Les propriétés antioxydantes des extraits de sureau et leur éventuelle importance pour le système immunitaire font l'objet de recherches.
Comment utilise-t-on le sureau ?
Vous pouvez utiliser le sureau comme remède maison ou acheter une préparation toute prête en pharmacie.
Le sureau comme remède maison
Pour ce faire, versez environ 150 millilitres d'eau bouillante sur deux à trois cuillères à café (trois à quatre grammes) de fleurs de sureau, laissez infuser cinq à dix minutes puis égouttez les fleurs. Les experts recommandent de boire une telle tasse de thé aux fleurs de sureau plusieurs fois par jour, de préférence chaud (en cure de transpiration). La dose quotidienne est de 10 à 15 grammes de fleurs séchées.
Il est logique de combiner le sureau avec d’autres plantes médicinales lors de la préparation du thé. Par exemple, le tilleul (également diaphorétique) et la camomille (anti-inflammatoire) conviennent également pour un thé froid.
Les remèdes maison à base de plantes médicinales ont leurs limites. Si vos symptômes persistent pendant une période plus longue et ne s'améliorent pas, voire s'aggravent malgré le traitement, vous devez toujours consulter un médecin.
Préparations prêtes à l'emploi au sureau
Il existe désormais également des préparations toutes prêtes à base de sureau. Outre les mélanges de thés prêts à l'emploi, il s'agit par exemple de comprimés enrobés contenant de la poudre de fleurs de sureau et des extraits alcooliques sous forme de gouttes et de jus. Veuillez utiliser ces préparations comme décrit dans la notice ou comme recommandé par votre médecin ou votre pharmacien.
Quels effets secondaires le sureau peut-il provoquer ?
Ce qu'il faut garder à l'esprit lors de l'utilisation de baies de sureau
Ne mangez jamais les baies crues à cause des ingrédients toxiques. Les substances nocives sont également contenues dans les feuilles et les brindilles de sureau.
Comment obtenir du sureau et ses produits
Des préparations prêtes à l'emploi telles que du thé aux fleurs de sureau, des pastilles ou des teintures ainsi que des jus à base de fleurs ou de baies sont disponibles en pharmacie ou parapharmacie. Pour l'utilisation et la posologie de ces préparations, veuillez lire la notice correspondante et consulter votre médecin ou votre pharmacien.
Faits intéressants sur le sureau
Le sureau (Sambucus nigra) est un arbuste ou un petit arbre atteignant huit mètres de haut de la famille des chèvrefeuilles (Caprifoliaceae). Il est originaire d’Europe ainsi que de certaines parties d’Asie et d’Afrique du Nord. Le sureau aime pousser dans les haies, les buissons, le long des routes et des berges des ruisseaux ainsi que sur les tas de décombres. La superstition selon laquelle le sureau était la demeure des dieux protecteurs de la maison empêchait les gens de l'abattre à proximité des écuries, des greniers ou des fermes. C’est pourquoi on le trouve encore souvent dans ces endroits aujourd’hui.
Le sureau a des feuilles plumeuses et, en été, de grandes ombelles en forme de parapluie avec de petites fleurs blanches et parfumées. Ces dernières se transforment en drupes noires brillantes en forme de baies (« sureau ») à l’automne.
Le sureau rouge (également connu sous le nom de sureau raisin) est une plante apparentée (Sambucus racemosa). Ses « baies » sont rouges à maturité et non noires. Cependant, ils provoquent également des symptômes d’intoxication tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée s’ils sont consommés crus.
