arômes

Vanilline

Produits La vanilline pure est disponible en pharmacie et parapharmacie. La vanilline est un ingrédient de nombreux produits (voir ci-dessous). Le sucre vanilline, un mélange de sucre et de vanilline, est disponible dans les épiceries. Structure et propriétés La vanilline (C8H8O3, Mr = 152.1 g/mol, 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde) existe sous forme de poudre cristalline blanche à légèrement jaunâtre qui est peu soluble dans … Vanilline

éthylvanilline

Produits L'éthylvanilline se trouve dans de nombreux produits pharmaceutiques en tant qu'excipient, par exemple dans des suspensions, des granulés, des comprimés à croquer, des gels et des pommades. Il est également utilisé dans les produits de soins personnels et les aliments. Structure et propriétés L'éthylvanilline (C9H10O3, Mr = 166.17 g/mol) est un dérivé de la vanilline, qui en diffère par un groupe méthylène. Il existe en tant que… éthylvanilline