Produits Le maltitol est disponible sous forme de substance pure dans les magasins spécialisés. On le trouve dans de nombreux produits transformés. Structure et propriétés Le maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) est un polyol et un alcool de sucre dérivé du disaccharide maltose, qui est dérivé de l'amidon. Il existe sous forme de poudre cristalline blanche très soluble… Maltitol
Produits Le mannitol est disponible dans le commerce sous forme de poudre et de préparation pour perfusion. La substance pure est disponible dans les pharmacies et les parapharmacies. Structure et propriétés Le D-mannitol (C6H14O6, Mr = 182.2 g/mol) existe sous forme de cristaux blancs ou de poudre blanche qui se dissout facilement dans l'eau. Le mannitol est un alcool de sucre hexavalent et se trouve naturellement dans les plantes, les algues, … Mannitol
Produits Lacitol est disponible dans le commerce sous forme de poudre en sachets et de sirop (Importal). Il a été approuvé dans de nombreux pays depuis 1985. Structure et propriétés Le lactitol est présent dans les médicaments sous forme de lactitol monohydraté (C12H24O11 – H2O, Mr = 362.3 g/mol). Le lactitol monohydraté est une poudre cristalline blanche très soluble dans l'eau. … Lactitol
