Les intolérances alimentaires (intolérances alimentaires) résultent de déficiences ou de défauts congénitaux ou acquis enzymatiques. Les conséquences peuvent être des troubles des processus dans le tractus gastro-intestinal (mauvaise digestion), par lesquels les aliments ne peuvent plus être décomposés en ses composants résorbables, ou ne peuvent être décomposés que de manière inadéquate. muqueuse, troubles de la absorption des nutriments et des substances vitales déjà décomposés de l'intérieur de l'intestin, ou des troubles du transport ultérieur dans l'intestin membrane cellulaire dans l'organisme - troubles de la résorption, malabsorption - sont aussi fréquemment les principaux symptômes d'une carence enzymatique. En cas de malabsorption, le intestin grêle n'est plus en mesure de transférer d'eau, vitamines, minéraux, oligo-éléments et produits de clivage de complexes glucides into the sang et lymphe canaux à l'aide de systèmes de transport spéciaux. Maldigestion, malabsorption ainsi que divers symptômes de maladies métaboliques conduire à une altération de l'utilisation des aliments (malassimilation) et donc à un apport inférieur à la normale en nutriments et substances vitales (macro et micronutriments) ainsi qu'à l'apparition de macro et micronutriments non utilisables et non absorbés acides biliaires dans les sections intestinales plus profondes.Les principaux symptômes sont:
- Augmentation de l'excrétion des graisses avec les selles en raison d'une mauvaise digestion en l'absence de l'enzyme lipase - gros diarrhée (stéatorrhée).
- Perte de poids progressive malgré un appétit généralement bon et une alimentation abondante.
- Symptômes d'irritation locale
- Modifications de la flore intestinale (dysbiose)
- Colonisation germinale de sections de l'intestin grêle
- Exposition de la muqueuse de l'intestin grêle à des produits métaboliques plus ou moins toxiques
- Flatulence or ballonnements (flatulence).
- Troubles du liquide absorption - aqueux diarrhée (la diarrhée).
Les symptômes cliniques courants de carence dans la malnutrition générale comprennent:
- Épuisement complet des dépôts de graisse de stockage, des protéines musculaires et de la graisse de construction (tissu adipeux qui sert de composant structurel, par exemple, protection mécanique, rembourrage ou stockage d'organes), ainsi qu'une atrophie tissulaire avec une perte graduelle de la fonction des organes - poids perte, cachexie
- Atrophie musculaire, faiblesse et involontaire contractions musculaires - atrophies musculaires.
- Anémies (anémie)
- Ostéoporose (perte osseuse), ramollissement et déformation osseuse (ostéomalacie).
- Changements de peau ainsi que des maladies, une peau rugueuse et des démangeaisons - une peau de type pellagre eczéma.
- Diarrhée (diarrhée) et perte d'appétit - manifestations muqueuses de type pellagre.
- Augmentation de la kératinisation de la surface du tissu organique.
- Troubles de la coagulation sanguine
- Maladie de la nerfs affectant les organes touchés, tels que picotements et engourdissement des extrémités, arythmies cardiaques, hypertension (hypertension), troubles de la tractus digestif.
Les conséquences cliniques d'une utilisation inadéquate des macro et micronutriments (nutriments, substances vitales) dépendent de la nature, de l'étendue et de la durée du trouble.
En revanche, les troubles d'utilisation qui n'affectent que l'utilisation de composants alimentaires individuels - par exemple, fructose et lactose - présentent des symptômes qui correspondent à une carence en substance vitale non utilisatrice (micronutriments).
