Composés végétaux secondaires: colorés dans la bouche
La devise de la sélection quotidienne de fruits et légumes est : autant de variété que possible. Les couleurs intenses des fruits et légumes sont le signe d'une grande quantité de flavonoïdes, également appelés "pigments végétaux" ou "composés végétaux secondaires". Ces substances végétales protègent la plante des dommages causés par l'environnement. Ce sont les plus divers… Composés végétaux secondaires: colorés dans la bouche
